痛风病患者忌吃的蔬菜有哪些？

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2017-03-04 16:43:49 举报

同步

匿名

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    有些蔬菜对于痛风病患者来说还是不宜多吃的，其中有些蔬菜的嘌呤含量甚至高于鱼、肉等荤菜。七类蔬菜嘌呤含量很高：豆苗、黄豆芽、绿豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇这七类蔬菜，每100g含嘌呤高达150~500mg，属于高嘌呤食物，其嘌呤的含量与鲨鱼、带鱼、鸡汤、肉汤、海鳗、沙丁鱼、干贝、鳕鱼、乌鱼、动物内脏等相仿，而高于虾、蟹、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、豆类和豆制品等。
    人们都知道，痛风病患者不能吃猪肝、猪肾、猪肠、鱼、肉，也知道要少吃些豆类和豆制品，但知道要忌吃.....[展开]

    有些蔬菜对于痛风病患者来说还是不宜多吃的，其中有些蔬菜的嘌呤含量甚至高于鱼、肉等荤菜。七类蔬菜嘌呤含量很高：豆苗、黄豆芽、绿豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇这七类蔬菜，每100g含嘌呤高达150~500mg，属于高嘌呤食物，其嘌呤的含量与鲨鱼、带鱼、鸡汤、肉汤、海鳗、沙丁鱼、干贝、鳕鱼、乌鱼、动物内脏等相仿，而高于虾、蟹、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、豆类和豆制品等。
    人们都知道，痛风病患者不能吃猪肝、猪肾、猪肠、鱼、肉，也知道要少吃些豆类和豆制品，但知道要忌吃豆苗、黄豆芽、绿豆芽、芦笋、菜花、香菇、紫菜的人并不多。少吃菠菜、韭菜、大叶青菜、青椒、扁豆、豌豆，这几种菜蔬的嘌呤含量不及上述七类菜蔬，但仍比一般的蔬菜为高，痛风病患者可以吃一些，但不宜过多。
    少吃荤多吃素的说法不全面，有些蔬菜素食并不安全，有的嘌呤含量还大于一般鱼、肉荤食，所以有些以素食为主的痛风病患者，很有可能反复发作痛风，此时应该及时分析一下日常的菜谱，作适当的调整。
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