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2019-02-25 17:15:28
每天摄入少量（2 ~3g)钠盐是人体维持生命的必须， 但过量钠盐摄入（6g/d以上）会导致不良生理反应，其中 最主要的就是升高血压。原因是：其一，摄入钠过多，血液 内钠的浓度会增加，肾脏就减少尿的排出，使水钠潴留，血容量增加，血压升高。 其二，血管壁细胞内钠含量增加，会 引起血管收缩，还会造成血管壁水肿，导致血管腔变窄，血 管阻...[展开]
每天摄入少量（2 ~3g)钠盐是人体维持生命的必须， 但过量钠盐摄入（6g/d以上）会导致不良生理反应，其中 最主要的就是升高血压。原因是：其一，摄入钠过多，血液 内钠的浓度会增加，肾脏就减少尿的排出，使水钠潴留，血容量增加，血压升高。
其二，血管壁细胞内钠含量增加，会 引起血管收缩，还会造成血管壁水肿，导致血管腔变窄，血 管阻力增加，血压升高。 研究证明，钠盐摄人量与血压升高成正比，严格控制钠盐摄人可有效降低血压。
钾能促进钠经 尿排出，钾的摄入量与血压水平负相关，而我国居民的膳 食特点是高钠低钾。我国南方人群钠盐摄人量平均为8~ 10g/d，北方人群为12 ~ 15克/天，均大大超过世界卫生组 织推荐的少于6g的标准。
我国人群每天钾的摄人量只有 1。89g,远低于世界卫生组织推荐的4。7g。高盐饮食不仅是 高血压发生的主要危险因素，也是脑卒中、心脏病和肾脏病发生发展的危险因素。每日吃钠盐从9g降至6g，可使脑卒 中发病率下降22%，冠心病发病率下降16%。[收起]
