长期居住潮湿的地方或者温度高湿度又高的气候里，都容易变成湿热体质。而喜欢吃甜食和肥腻或长期饮酒的人也多数都是湿热体质。
燥湿清热是湿热体质人调养的原则。在饮食上宜食用清热化湿的食品，以清淡为上。
多吃甘平、甘寒的食物，不宜膏粱肥厚。食，可选用富含矿物质的食物，如薏苡仁、莲子、红小豆、蚕豆、绿豆、茯苓；肉食可选用富含蛋白质的食物，如鸭肉、兔肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、田螺等；蔬菜可选用富含有机酸、微量元素的食物，芹菜、荠菜、卷心菜、空心菜、萝卜、豆角、冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、葫芦、白菜、莴笋、莲藕、绿豆芽、苋菜、芥蓝、竹笋、紫菜、海带、四季豆等都可以常吃，水果可选用哈密瓜、枇杷、橙子、梨、马蹄等。
湿热体质者还要多吃些芳香食物，如香菜、荆芥、藿香等。但这些菜偏湿，也不宜吃得太多，可以当作配菜来吃，以清除湿气。而黄豆芽、木瓜、山药都可以当作主菜吃，有利湿的功能。
常饮一些偏于湿性的佩兰、艾叶可以除湿，而偏于凉性的荷叶、竹叶可以清热，每天泡茶喝能帮助清除体内的湿热。 重点推荐苦丁茶。苦的东西清热去火。苦丁茶对面部等身体上部的湿热更有效。
大茴香、桂皮、生姜等香料，具有发汗、祛寒、除湿等功效，每天做饭时适当放一点，可以起到温中祛湿的作用。在湿热季节，粥也是很好的选择，采用适量的白术、茯苳、小米、大米煮粥喝，可以起到健脾养胃祛湿的效果。
湿热体质者忌食辛辣燥烈、大热大补、肥甘厚腻的食品，如动物内脏、酒、奶油、辣椒、生姜、大葱、大蒜等；还有牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、燕窝、银耳、辣椒、菠萝、荔枝、芒果等温热性食物。
减少甜食、咸食和碳酸类饮料等，以免助湿生热。勿过度饱食。应戒除烟酒，因为烟酒是最易生湿生热的。 少吃甜味、油腻的食物，不宜暴饮暴食，保持良好的消化功能。适度饮水，以避免水湿内停或湿从外入。
另外，红枣有益气、健脾、补血的作用，性偏温，但对湿热体质的人不益，最好就不要吃红枣。由于红枣是补养的佳品，食疗药膳中常加人红枣来补血补气，而湿热的人是不适宜滋补的。如果非要吃红枣，那就加上一些利湿、清热的东西一起煮，可以起到中和的作用。
食物可以帮助调节湿热的体质，湿热体质者可以根据自己的喜好选择食用。平时一定要弄清自己属于哪种体质，然后适当进行调理，从而避免受到疾病的侵袭。
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