蚕豆粥的配料和做法是什么？
蚕豆粥的配料：蚕豆，大米，白糖适量。将蚕豆洗净，磨成细粉备用。将大米洗净，放入砂锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至米烂，调入蚕豆粉及白糖，再煮至粥稠即成。早、晚分食益脾健胃和中。适用于肝郁脾虚型肝硬化。煮粥时以陈蚕豆为佳。有报道说，新鲜蚕豆食后可能引起蚕豆病，因此，食用过程中应加以注意。
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