冬令进补是民间传统的习惯。中医学有“冬藏精”、“秋冬养阴”的理论，认为冬季是进补强身的大好季节，能使营养物质转化的热能最大限度地储存于体内。而且冬至起九，正是一年中阴气极盛而阳气始生的转折点，此时进补，萌育元气，养精蓄锐，有助于体内阳气的生发，为来年开春直至全年的身体健康打下基础。
另外，冬季气温较低，人体为了保持正常的体温恒定，就需要消耗体内较多的热能。加上冬季人们食欲增加，机体对营养的消化、吸收能力就相应提髙。这种“需求矛盾”在中老年体质虚弱和慢性病患者身上表现得更为显著，对“补”的要求更为迫切。
因此，人们喜欢“冬令进补”,并将其作为一种习俗流传下来。
冬令进补，最好先作“引补”，即“底补”。所谓“底”，就是打基础，可先选用芡实炖牛肉，或芡实、大枣、花生仁加红糖炖服，以调整脾胃功能;也可用羊肉，加生姜和大枣炖成羊肉大枣汤等有同样功效。
在此基础上，再服补药，可增加滋补效力，且不易发生“虚不受补”的情况。
冬天气候寒冷，慢性支气管炎容易反复发作，因此冬令进补一定要在疾病缓解期进行。 若在进补的过程中，出现感冒、发热、咳嗽、气喘等应该停止进补。
因为许多补品具有止泻、止汗、抗利尿作用，服后不利于病邪从大小便或汗孔排出，有恋邪的弊端，所以应待症状消失后再继续服用。
在进补时，最好不要吃生冷或过腻的食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响补品或补药的吸收。[收起]
