苦瓜种植方法是什么？
苦瓜适应性强，喜温、耐热、喜湿润、怕雨涝、耐肥，能连续开 花结瓜，陆续收获。一般一年一季栽培，春夏播露地栽培（彩图56) 一般可在当地终霜期以前30〜50天提早在保护地内播种育苗，到终 霜后定植到露地。 秋播露地栽培的，也可根据需要在定植前15〜25 天在露地育苗。(1)播种育苗春、夏茬苦瓜育苗以采用电热畦育苗最为理想。 在湖南，一般3月中、下旬至4月上旬播种育苗。苦瓜种子种壳厚而坚硬，发芽缓慢，播种前用“两开一凉”的热水浸种，待冷却后继续 浸种1〜2天，浸后滤出种子置于30〜33°C温度下催芽，出芽后 播种。 (2)整地施肥苦瓜忌连作，需进行3年以上的轮作，要选择 近年未种过苦瓜的地...全部
苦瓜适应性强，喜温、耐热、喜湿润、怕雨涝、耐肥，能连续开 花结瓜，陆续收获。一般一年一季栽培，春夏播露地栽培（彩图56) 一般可在当地终霜期以前30〜50天提早在保护地内播种育苗，到终 霜后定植到露地。
秋播露地栽培的，也可根据需要在定植前15〜25 天在露地育苗。(1)播种育苗春、夏茬苦瓜育苗以采用电热畦育苗最为理想。 在湖南，一般3月中、下旬至4月上旬播种育苗。苦瓜种子种壳厚而坚硬，发芽缓慢，播种前用“两开一凉”的热水浸种，待冷却后继续 浸种1〜2天，浸后滤出种子置于30〜33°C温度下催芽，出芽后 播种。
(2)整地施肥苦瓜忌连作，需进行3年以上的轮作，要选择 近年未种过苦瓜的地块，在头年进行一次深翻耕，开春后整地施肥， 施足有机肥，一般每亩撒施腐熟农家肥4000〜5000千克，撒肥后应 进行一次浅耕，使肥与土掺匀，然后做成宽165厘米的平畦或高畦， 畦长660厘米左右，每亩约做成60个哇。
如果是零星栽培的，可做 成瓜沟、瓜堆、瓜穴，在沟、堆、穴内施基肥。若是接茬的，还留有 前茬作物，则需要按苦瓜定植行距的要求留下空行，做好深耕施底肥 的准备工作。(3)及时定植当幼苗长至四五片叶，终霜已过后便可定植。
在湖南，一般4月中、下旬定植于露地。一般每畦栽两行称为一架， 株距为33〜50厘米，每亩栽苗1600〜2400棵，栽苗时要注意挑选壮 苗，淘汰无生长点的苗、虫咬伤苗、子叶歪缺的畸形苗、黄化苗、病 苗、弱苗、散坨伤根的苗，选择晴天上午，脱下营养钵，按规定的株 距开穴把苗摆好，然后埋土稳坨，栽苗深度以幼苗子叶平露地面为 宜。
栽完苗后及时浇定植水，促缓苗，早发棵，早结果。(4)中耕除草苦瓜为长蔓生蔬菜，常采用插高架爬蔓栽培法， 前期要注意中耕松土，后期注意拔除杂草。一般在定植浇过缓苗水之 后，待表土稍干不发黏时进行第一次中耕，如果遇大风天或土壤过于 干旱，则可重浇一次水后再中耕，第一次中耕时，要特别注意保苗， 锄瓜苗根部附近宜浅，千万不能松动幼苗基部，距苗远的地方可深耕 到3〜5厘米，行间可更深些。
第二次中耕，可在第一次之后10〜15 天进行，如果地干，可先浇水后中耕，这次中耕要注意保护新根，宜 浅不宜深。以后，当瓜蔓伸长到0。5米以上时，根系基本布满全行 间，再加上畦中已经插了架，就不宜再进行中耕了。
但要注意及时拔 除杂草。在第一次中耕松土时，发现有缺苗或病、断苗时，要及时补 栽，以保全苗。(5)及时插架定植缓苗后，当瓜秧开始爬蔓时，应及时插架。 一般大面积栽培时，以插人字架为宜。在庭院或宅旁栽培苦瓜，可搭 成棚架或其他具有特殊风格的造型架，既可美化环境，又可供夏季消暑乘凉、观赏花果。
插架要坚实牢固。(6)整枝打杈一般苦瓜植株，任其自然生长也能开花结果， 但由于苦瓜主蔓的分枝能力极强，如果植株基部侧枝过多，或侧枝结 果过早，便会消耗大量的营养，妨碍植株主蔓的正常生长和开花结 果。
因此，很有必要进行整枝打杈，摘除多余的或弱小的枝条。在定植缓苗后，植株爬蔓初期，可人工绑蔓一两道，可引蔓分成 扇形爬架，以利于主侧蔓均匀爬满棚架，互不遮挡。随时将主蔓1米 以下的叶腋侧芽或侧枝摘掉，只留1根主蔓上架。
即使需要留下少数 粗壮的侧枝，也应根据品种、位置、长势等情况，选留几条最粗壮的 让它开花、结果，其他的弱小侧枝均应摘除。到中期，枝叶繁茂，结 瓜也多，一般放任生长，不再打杈，到了生长后期，由于植株开始衰 老，要及时摘除过于密闭和弱小的侧枝，以及老叶、黄叶、病叶，以 利于通风透光，延迟采收期。
(7)肥水管理①幼苗期追肥一般在苦瓜幼苗定植成活后，每50升水加尿素 150〜250克浇提苗肥。幼苗期宜薄肥勤施，每隔5〜7天一次，看叶 色生长势定肥量，开花前以腐熟粪水淋施为主，搭架前结合培土每亩 施三元复合肥40千克，施后培土覆盖。
②挂果初期追肥苦瓜的雌花较多，可连续不断开花结果，陆 续采收，收获期可延长到初霜来临。所以苦瓜一生消耗水肥量大，除 施足底肥外，在进人结果中后期时，要十分重视及时追肥。挂果初 期，一般用20%的稀粪水浇灌，配合基肥基本可满足生长需要。
③盛果期追肥要及时选晴朗的天气进行追肥，追肥可对水浇 施或埋施，施肥位置最好远离植株80厘米左右。追肥量为每亩施硫 酸钾5千克、过磷酸钙10〜15千克加尿素10〜15千克，也可配合腐 熟农家肥直接在畦中间开沟埋肥。
追肥一般每10天左右一次，也可 视植株生长情况确定。追肥的同时结合叶面喷施0。2%〜0。3%磷酸 二氢钾溶液。注意在高温炎夏一般不宜用粪稀，在结果前期和后期， 气温较低时可用20%的粪稀浇灌。
在结果的中后期，如不注意及时 追肥而发生脱肥，则植株生长瘦弱，叶色黄绿，侧枝细弱，结瓜少，的空气相对湿度和土壤相对湿度，春季雨水多，应注意及时清沟排 水。夏秋季节在盛果期要保证水分的充足供应，一般每隔7天左右灌 水一次，灌水量以沟深的2/3为宜。
(8)适时采收苦瓜采收的成熟标准不太严格，嫩瓜、成熟瓜 均可食用。但一般多采收中等成熟的果实。自开花后12〜15天为适 宜采收期，应及时采收。青皮苦瓜果实已充分长成，果皮上的条状和 瘤状粒迅速膨大并明显突起，显得饱满，有光泽，顶部的花冠变干 枯、脱落。
白皮苦瓜除上述特征外，其果实的前半部分明显地由绿色 转为白绿色，表面呈光亮感时，为采收适期。采收过嫩的苦瓜，未充分长成，瓜肉硬，营养积累不足，苦味 浓，产量低。采收过熟的苦瓜，其顶部转变为黄色或橘红色，肉质软 绵，苦味变淡稍甜，品质降低。
采收时，用手易撕裂或损伤植株或叶片，必须用剪刀从基部剪 下，采收时间以早晨露水干后为宜。产量高低与采收期长短成正 相关。收起
