脑出血病人在饮食上就注意什么？

（1）避免进食粗糙食物（2）少吃或不吃盐淹食品（3）多吃新鲜的蔬菜和水果；多饮牛奶（4）少吃烟熏、油炸和烘烤食物（5）改进饮食习惯和方式：要按时进食，避免暴饮暴食；食物不能过烫，进食不宜过快；进食时情绪愉快，欢乐开朗；不饮烈酒，不抽烟。[收起]

    你好！首先祝你老家老人早日恢复健康！根据以上病历，冲着有你这个孝顺的儿媳妇，我来给你谈谈“脑出血”。中医认为，脑出血是由于患者脏腑功能虚弱导致体质偏虚，又遇到外界因素作用，比如七情(喜、怒、哀、乐、悲、思、恐)或六淫(风、寒、暑、湿、燥、火)，以及暴饮暴食等，导致外因引动内因而致痰浊淤血，经络淤阻，血液不循常道，上逆于头部导致。
    　　鉴于脑出血的发病机理与体质偏虚有关，因此脑出血病人应适当进补。　　但脑出血发作期，病人以痰浊淤血为主，所以不宜随意进补。住院期间，一般是由医院营养师根据患者的具体情况，确定个体化营养处方。
  　　处于恢复期的病人，痰浊淤血症状基本缓解，病人体质虚弱表现比较突出。  此时，应注意饮食调理。饮食宜清淡，宜食易消化、维生素含量高的饮食，忌肥甘，戒烟酒，多食白菜、萝卜等粗纤维食物，保持大便通畅。
  由于膳食中的脂肪量下降，应适当增加蛋白质摄入量。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日还要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，对降低血液胆固醇及改善血液黏滞有利。  每日食盐用量要小，大约3克左右，可于烹调后再加入盐拌匀即可。
  为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋除可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收。芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。此外，要经常饮水，尤其在清晨和晚间，这样可以稀释血液。
    　　药膳可与药物治疗相辅相成，减轻症状，促进机体功能的恢复，预防和减轻再度复发。以下给你推荐介绍几则滋补食疗药膳：　　1）黄芪猪肉羹黄芪20克，大枣6枚，当归10克，枸杞15克，瘦猪肉50--100克切成薄片，加生姜片、葱白段，大火煮沸改小火炖，煮至肉烂加精盐适量，味精少许，还可根据个人嗜好酌加麻油、花椒油等，端锅放温后即可食用。
    功效和服法：黄芪益气，枸杞填精，当归养血活血，大枣温中补气，瘦猪肉富含蛋白质，滋阴润燥。全方共达补益精气、活血化淤之功效。每剂分两次服用，每天两次。适用于肾虚精亏型脑出血患者。
  临床表现为：音喑失语，心悸气短，腰膝酸软，肢体痿废，手足麻木，半身不遂，舌体胖大边有齿痕，苔白，脉沉细无力者。  禁用于头疼汗出，心烦口苦，动则易怒，面红目赤，腹胀嗳气者。
  糖尿病患者慎用。　　2）醋蒸胡椒梨　　陈醋、白胡椒粒适量，梨两个。将白胡椒研为细粉，把梨一劈两半，将白胡椒粉夹于其中，放入盘内，加醋上笼蒸至梨熟，即可食用。功效和服法：白胡椒又名玉椒，含胡椒辣脂碱、挥发油、蛋白质等，可解热、驱风、抗惊厥；梨又称快果、玉乳，含糖类、有机酸及维生素，能生津润燥、清热化痰；陈醋含高级醇类、琥珀酸等，能活血散淤，解毒杀虫。
      全方共达滋阴清热，活血化淤，驱风止厥之功效。每次吃一只梨，日服两次，久用有益无害。本方适用于肝阳上亢脉络淤阻型脑出血患者。临床表现为：半身不遂、患侧僵硬佝挛、头疼头晕、面赤耳鸣，口干咽燥、舌红绛、苔薄黄、脉弦硬有力。
  本方禁用于糖尿病并脑血管意外者。以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时点击“采纳为答案”。[收起]

    三分治七分养,要做到：l。血压保持稳定;高压140以下,低压90以下。2。血糖,血脂控制在正常范围;3。积极治疗心脏病;4。戒烟,戒酒;5。合理安排工作,注意休息,避免过度疲劳;6。
  适当锻炼,慢跑,打太极拳等。7。饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果,蔬菜和纤维性食物,多饮水,饮食上要远三白（糖,盐,猪油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）。  从营养价值看,四条腿（猪,牛,羊）不如两条腿（鸡,鸭）,两条腿不如一条腿（蘑菇）,一条腿不如没有腿（鱼）。
  经常吃海带,河鱼,鱼油可减低脑细胞死亡速度。[收起]

          脑出血的患者如果不及时的治疗，患者有可能失去生命，但是对于脑出血的患者来说我们还需要知道的就是我们应该做好疾病的什么样的护理之后，患者才会提高自己的临床舒适度，再者脑出血的患者重要的就是应该知道疾病的基础知识。
  
     脑出血是由于高血压，动脉硬化引起的非外伤性脑实质内出血。  多在寒冷，紧张，情绪激动时发病临床表现为突然剧烈头痛，恶心，呕吐，偏瘫，失语意识障碍，血压升高等。
     1、急性期病人生命垂危，病人，家属情绪紧张，应主动关心病人，安慰家属，讲解病情及愈后，合理安排陪护，减少不良刺激，取的配合。
  
     2、恢复期病人常因生活不能自理而悲观，失望。  应指导病人做好肢体和语言的功能训练，并持之以恒的增强病人的自信心。
           1、急性期保持安静，绝对卧床4—6周，24小时内不宜搬动病人，以免加重脑出血。
  
     2、躁动者给予镇静剂，并根据情况适用约束带或床档。
     3、太高床头15—30度，减轻脑水肿。  
     4、急性期肢体保持功能位（肩下垫软垫，砂袋，支托足掌等）恢复期可进行肢体主动或被动训练循序渐进，保持肢体功能恢复到最佳状态。
  
     5。禁忌食用甜食：脑出血患者饮食禁忌尤其要提醒患者这点，不要吃糖分含量高的补品，限制精制糖的摄入量，对于点心、饮料最好是不要食用。
    
     脑出血的患者还应该知道的就是在疾病的不同发展时期，我们给予患者的治疗和护理也是不一样的，但是具体的脑出血的患者应该给予的护理措施是建立在患者的具体病情基础之上的，再者还应该知道怎么做才避免疾病的反复发作。[收起]