材料：苹果1个，柠檬半个，黄豆70克，清水、白 糖或冰糖适量。 做法：将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡8小时， 泡至发软备用；苹果清洗后，去皮去核，并切成小碎丁。柠 檬挤汁备用。将浸泡好的黄豆和苹果一起放入豆浆机中， 加水启动机器，煮至豆浆做好。过滤后，挤入柠檬汁， 再按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味即可。
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