搜索
搜索
炒土豆丝
做法:
1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水。 葱切段。
2, 锅里放两大勺油烧热。 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出。。
3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会
变黑。
...全部
炒土豆丝
做法:
1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水。 葱切段。
2, 锅里放两大勺油烧热。 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出。。
3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会
变黑。
4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱
段, 鸡精, 拌匀了出锅。
要点:
1, 土豆丝要切的细而均匀。
切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月
2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆
3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放。收起
加载中...
