昆明哪里有鲜花饼卖昆明有那几家卖
金马碧鸡坊
昆明世博园
路南石林
西山森林公园
云南民族村
滇池风景名胜区
昆明大观公园
金殿风景名胜区
宜良九乡风景区
昆明真庆观
游走云南前期准备资料(行/宿/游/食--大全)之昆明
昆明:
行:
昆明-----大理: 沃尔沃大巴(106元/人含保险)--行车6小时。 私人依维柯(66元/人)(速度快)
昆明-----中旬:晚19:30南窑汽车站卧铺大巴,第2天晨7:00到中甸(142。50元/人)
宿:
¥ 茶苑宾馆,¥50/人标间
¥ 金狮大酒店(火车站往西,永平路步行5分钟,电话3525588),标准间才60元每天,
¥ 昆明茶花宾馆(昆明市东风东路154号 电话:0871-3...全部
金马碧鸡坊
昆明世博园
路南石林
西山森林公园
云南民族村
滇池风景名胜区
昆明大观公园
金殿风景名胜区
宜良九乡风景区
昆明真庆观
游走云南前期准备资料(行/宿/游/食--大全)之昆明
昆明:
行:
昆明-----大理: 沃尔沃大巴(106元/人含保险)--行车6小时。
私人依维柯(66元/人)(速度快)
昆明-----中旬:晚19:30南窑汽车站卧铺大巴,第2天晨7:00到中甸(142。50元/人)
宿:
¥ 茶苑宾馆,¥50/人标间
¥ 金狮大酒店(火车站往西,永平路步行5分钟,电话3525588),标准间才60元每天,
¥ 昆明茶花宾馆(昆明市东风东路154号 电话:0871-3163000-07/08);住宿60元/人
游:
¥ 滇池的大观公园(10元),看最长的对联,公园的湖是滇池隔出来的,比人工湖就是灵气。
想游滇池的话,里面也有公园的机动船来回,*岸不下船的话只要8元/人,比私人船合算。
¥ 尚义街的花市值得去,鲜花跟菜似的按把卖,便宜,买些干花或者小把鲜花带回家仿佛把春城的气息也带回来了。
¥ 圆通寺(门票5元/人),游完圆通寺后可步行前往翠湖公园(门票3元/人)。
食:
·米线
¥ 桥香园(金马碧鸡坊),过桥米线及各类卤菜。10元~80元的米线套餐。
20元套餐的就有气锅鸡。
¥ 建新园(总店宝善街195号)-- 推荐冷米线。此店原名三合春,始建于1906年,为云南老字号。
¥ “云生园” 老字号(光华街2号)----过桥米线等,有自酿的高粱米酒免费送饮
¥ 金马碧鸡旁边有一家米线店,他们的特色有一种叫铜锅鸡丝米线。
油炸土豆很特别。都是很大一片一片的。
¥ 福华园(最正宗/最好吃),*近景星街(花鸟市场),过桥米线套餐10元起,最贵的280元。
·清真:
¥ 新疆烧烤一条街,昆明夜市街头各类烧烤。
¥顺城街,连接了昆明百货大楼至国防路。清真菜,推荐小刀鸭、油淋干巴。最著名的为伊兰堡小刀鸭,强烈推荐太式鸭掌。
·菜馆:
¥昆明老房子---从近日公园向小西门方向沿东风西路走,那里借用了昆明的一处很有历史的四合院开为餐馆,环境好,瓦盏鸡珍、景颇小辣鸡都是非常具有滇味特色的菜。
人均消费大概在50元左右
¥ 老街坊:还有东寺街,路西边有一家老街坊,那里的汽锅鸡和白参炒蛋非常美味哦。人均50元左右
·火锅:
¥ 北大门美食城,特色的馆子,比如酒灵庄的腾冲菜、“有一腿”的小龙虾和黄焖羊肉。
·川菜馆
¥七十二行业。回锅鱼、麻花猪蹄。
·小吃:
¥ 祥云街是小吃汇集处,(在昆明百货大楼附近)。
¥ 米浆粑粑,用米浆调的,有鸡蛋味的,荞味的、玉米味,
¥ 糯米团子,用糯米捏成团子,中间放上一小截油条,洒上白糖
¥ 烧饵块,
¥ 稀豆粉:类似糊辣汤的糊状物,主要原料大豆,弄成糊状,再放上香菜、蒜水、盐、辣椒等,下油吃。
¥ 炸洋芋
¥ 烤乳扇,乳扇是用羊奶做成的,(一般街上会有烤乳扇卖,三元一片),
¥ 饵丝(正义路中段光华街的“腾冲饵丝店”),大救驾是炒的,个人以为汤的三鲜饵丝更好吃。
¥ 腾冲饵丝店(昆明正义路光华街5号)------三鲜饵丝,“大救驾”等。
¥ 吃菌一条街(往机场方向)有菌子火锅。
¥ 老知青食馆(翠湖边上)傣家菜竹筒饭和香草烤鱼。
· 尚义街,昆明十大名特风味小吃是:过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。
特产
⊙过桥米线-----过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。
吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入,并有筷子轻轻拨动,好让生肉烫熟。
然后放入香脆、*烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线,最后加入酱油、辣子油。
过桥米线已有100多年的历史。起源于蒙自县城。
⊙云腿月饼------云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而志。
其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味。
⊙路南乳饼-----产于昆明市石林县,是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成, 5斤制一斤乳饼。
优质乳饼色白略黄,表面有油质,无酸味。乳饼的吃法很多,可煎、煮、蒸、烤、炒吃,亦可生吃。它和宣威火腿片合在一起熟制,就成了云南名菜"火夹饼"。
⊙烧豆腐---------豆腐以石屏所产的较为有名,采用优质黄豆经磨十几道工序制成一块块的臭豆腐。
⊙破酥包子------是滇味面点中的传统小吃。馅心分甜、咸两种,甜馅是用熟云腿加白糖、蜂肉丁、冬菇末、葱姜末,用甜酱、味精、胡椒粉调好味,放入锅中炒香、勾芡、晾晾即可。趁热临口,皮坯酥软醇香。
甜馅,云腿鲜咸,白糖及蜂蜜甜而不腻先甜后咸。糖腿馅心是滇味糕点及小吃中的创举,甜咸荤素。
⊙昆明酸腌菜--------以“苦菜”的青菜为料,经晾干拦作料再装入陶罐腌制一个月后可食用。酸腌菜开胃佐饭,可凉拌、爆炒,热煮、煨烧、蒸制。
吃凉拌米线,拌入剁碎的酸菜和香油、酱油、辣椒油及葱花、香菜、姜汁、蒜水等,五味俱全,甚为可口。妙饵块时,将酸腌菜及火腿、韭菜、姜末、葱花等佐料,与饵块下锅爆炒,则又香又鲜。再如烧鲤鱼时,把肥美的鲜鲤鱼用油炸过,放过煽炒过的酸腌菜和辣椒、姜、蒜、料酒等调料,这道煨烧的鲤鱼味鲜肉嫩,酸辣适口。
用酸菜和姜片泡辣椒熬制的酸辣汤,既是在外时的醒酒之物,又有活血发汗、散风驱寒作用,民间常用它防止感冒。
⊙鸡菌----鸡菌非鸡,而是一种美味的伞菌。鸡纵菌是云南诸菌之冠。它那表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘,呈辐射状裂开,古人说它“纷披如鸡羽”,故而得名。
明朝的高宗皇帝朱由校,最嗜鸡纵。只因鸡纵娇嫩易变质,采后过夜便香味大减。老百姓采得鸡纵菌后,恐其变质.常常用盐胶制,或熬液为油。吃过桥米线时,倘若拌上些许辅鸡纵或油鸡纵,别有一番风味。
⊙都督烧卖---都督烧卖是一道起源于云南宜良的小吃,已有七十多年历史,辛亥革命时宜良人祝可清开设兴盛园,尤以烧卖驰名。
此店门庭苦市,供不应求,老板灵机一机,想出一个办法,凡需烧卖每人只卖三个。这从心理上增加了顾客的好奇,慕名而来者络绎不绝。一日,有位老者慕名前来品尝,吃后还要,店里就是不卖。他就问:“都督来吃也只卖三个?”祝氏答:“即使都督驾到,也只卖三个。
”数日后方知,前来食烧卖的老者便是都督---唐继尧。都督烧卖由此得名。
⊙鸭油臭豆腐:昆明附近呈贡有个七步场,那里的臭豆腐出了名。甚至说曾进贡给康熙皇帝。七步场的豆腐讲究制作:一块块豆腐长满寸把长的白绒毛,毛间有些晶莹的小水珠,一层皮黄灿灿的,裹住连托起都要小心的嫩豆腐。
在烤鸭炉每只鸭子下面放一碗臭豆腐,让烤鸭渗出的油滴到豆腐上,成了这么一道菜。臭豆腐,“闻起来臭吃来香”,这臭豆腐淋香鸭油,就臭而不臭,香而愈香,难以形诸笔墨,大概只能说是“化”,气体味化,加上“入口即化”。
⊙玫瑰米凉虾:米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品。用湿纱布将乳扇盖好使之回软后,剪成宽3毫米的条。
锅上火烧热,移到小火上,注入冷花生油下乳扇条迅速翻动,使之受热均匀,炸泡成蛋黄色,捞出放入木框模内。将白糖、蜂蜜、始糖、猪油、水上锅,上火。到能拉出丝时起锅倒入炸好的乳扇条中,撤上芝麻,充分拌匀成型(大块状)出模,用刀切成宽4厘米、长5厘米的长方块,待冷却后装盘。
。收起