尒***
2015-03-26 17:51:46
病情分析:
油炸食品由于锅里的油反复加热后产生一些有毒物质,具有致癌的作用,还有一个危害是油条,油炸后铝氧化,长期服用可...[展开]
病情分析:
油炸食品由于锅里的油反复加热后产生一些有毒物质,具有致癌的作用,还有一个危害是油条,油炸后铝氧化,长期服用可致痴呆!这个是由于食物高温变性导致的。
指导意见:
如果用的油相对比较卫生,次数比较少,油炸的食品还是相对安全的,但是如果用多次的油那就有致癌作用了…还有一个是不适合油炸的食品,如果油炸后可能会导致有毒物质的生成,危害健康![收起]