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请问变蛋和松花蛋是一样的吗?如果不一样,有什么区别?

制作方法是一样的,我们习惯上把制作好的鸡蛋称作变蛋,鸭蛋称作松花蛋.

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2006-01-10 10:47:14
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是一样的,各地人叫法不同

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2006-01-11 08:56:33
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都是一样的

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2006-01-10 11:40:28
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松花蛋又名皮蛋、变蛋(如图)。因其蛋白为茶色的胶冻状,常有松针状的结晶或花纹因而得名。蛋黄可以明显地分为几层不同的颜色,如墨绿色、土黄色、灰绿色、橙黄色等, 五彩缤纷,非常悦目,所以又称松花蛋为彩蛋...全部

松花蛋又名皮蛋、变蛋(如图)。因其蛋白为茶色的胶冻状,常有松针状的结晶或花纹因而得名。蛋黄可以明显地分为几层不同的颜色,如墨绿色、土黄色、灰绿色、橙黄色等, 五彩缤纷,非常悦目,所以又称松花蛋为彩蛋。松花蛋尤以宿迁所产最为著名。为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。 但是,在有些地区,变蛋和松花蛋又是有区别的,区别在于变蛋用鸡蛋制成,松花蛋由鸭蛋制成.收起

2006-01-10 10:48:04
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变蛋就是松花蛋

变蛋就是松花蛋收起

2006-01-10 10:13:24
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