我是慢性荨麻疹的病患
国际上,“无糖食品”指的是不含蔗糖(甘蔗糖、甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖)的甜食品。“无糖食品”通常用有食糖属性的甜味剂来代替食糖调味,如木糖醇、山...全部
国际上,“无糖食品”指的是不含蔗糖(甘蔗糖、甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖)的甜食品。“无糖食品”通常用有食糖属性的甜味剂来代替食糖调味,如木糖醇、山梨醇等。 食品几乎没有不含糖的,主食(米、面)及副食等也都是有糖食品。
人们所吃的食物,凡是能分解成葡萄糖的,均可影响血糖变化(人的血糖是葡萄糖),人的血糖正常值是3。 9?6。1毫摩尔/升。低于2。8毫摩尔/升,就会出现低血糖,甚至低血糖昏迷,有时危及生命。
在这个意义上说,不用说蔗糖、淀粉糖,人们所进食物(水除外)都是有糖食品。现在一些大商场设有“无糖”食品专柜,有的食品标注“无糖”,也有的标注“无蔗糖”,标注“无糖”的食品其实就是没有加糖的淀粉食物,“无蔗糖”则更明显,必有淀粉糖,加葡萄糖、果糖或麦芽糖等。
所以,糖尿病人应该明白,没有必要去苦苦追寻所谓的“无糖食品”。当然,糖尿病人出于对甜食的渴望,吃些含有木糖醇、山梨醇、甜叶菊等甜味剂的食品是可以的,但应有节制。收起
甜度的比较取决于应用和用量之和/或使用的提取物,甜菊糖苷...
甜菊糖苷与其他增甜剂组合使用时,会有协同效果。
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