干冬菇怎煮才好吃？在酒楼吃的冬菇
香菇又称“香蕈”\“冬菇”。担子菌纲，伞菌科。生长于枯死的枫香\栲\?栎\栗\野漆等树上不耐高温，立冬至来年清明前产生。我国自古半人工栽培，现为人工栽培。主产于浙江\福建\江西\安徽等地的山林地带。 味鲜而香，富含多种氨基酸，是上等食用菌。
干香菇是鲜香菇精选加工后，经烘干制成，品质比鲜香菇更优，且易保存，含蛋白质41。5%，含18氨基酸，其中7种人体必需氨基酸和延缓衰老的抗氧化物，防癌变等。
清水洗净，温水泡发至软嫩即可，泡发香菇的水宜沉淀澄清后食用。食法多样。
做主料如;锅溻香菇盒\锅贴冬菇\金钱醉菇\红焖华菇\卤冬菇\醸冬菇等，对于素馔，其不可或缺。烹调方法多样，宜清淡不掩本...全部
香菇又称“香蕈”\“冬菇”。担子菌纲，伞菌科。生长于枯死的枫香\栲\?栎\栗\野漆等树上不耐高温，立冬至来年清明前产生。我国自古半人工栽培，现为人工栽培。主产于浙江\福建\江西\安徽等地的山林地带。
味鲜而香，富含多种氨基酸，是上等食用菌。
干香菇是鲜香菇精选加工后，经烘干制成，品质比鲜香菇更优，且易保存，含蛋白质41。5%，含18氨基酸，其中7种人体必需氨基酸和延缓衰老的抗氧化物，防癌变等。
清水洗净，温水泡发至软嫩即可，泡发香菇的水宜沉淀澄清后食用。食法多样。
做主料如;锅溻香菇盒\锅贴冬菇\金钱醉菇\红焖华菇\卤冬菇\醸冬菇等，对于素馔，其不可或缺。烹调方法多样，宜清淡不掩本味，嫩滑爽口，自古皆珍，佳话流芳。
做配料，荤素两宜，冬菇菜心，炒三冬，炒素四宝\亦可多配，可配之料，皆无忌讳，贵贱皆宜。
煮品宜开锅即食为佳，久则味淡不爽，营养流失。
香菇具有降血压\降血脂，有助于气虚的治疗，抗癌等，且无副作用。
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