火龙果营养丰富,并且含糖量低,是适合糖尿病人食用的水果之一，但不可过多食用。 每一百克火龙果果肉中，含水分83。75克、灰分0。34克、粗脂肪0。17克、粗蛋白0。62克、粗纤维1。21克、碳水化合物13。
91克、热量59。65千卡、膳食纤维1。62克、维生素C5。22毫克、果糖2。83克、葡萄糖7。83克、钙6。3-8。8毫克、磷30。2～36。1毫克、铁0。55～0。65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
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