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凉拌莴苣的简易做法

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2012-10-27

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凉拌莴苣的做法 菜系及功效:清爽凉菜 凉拌莴苣的制作材料:主料:莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。 教您凉拌莴苣怎么做,如何做凉拌莴苣(1)把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。 (2)往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。 特点:简单易做,清口宜人。

2012-10-27

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    [1];莴笋去皮洗净切丝,放适量盐,糖少许腌半小时即可。可以加两三块香干切细条待用。[2]把莴笋捞出挤水加香干放入盘中拌一下。[3]只需往盘中滴入麻油稍微搅拌即可端上桌。
  心得;我在家经常做,方法简单且味道清脆爽口。
     凉拌莴笋丝 食材 主料一根 莴笋 配料几个 红椒 若干 蒜头 少许 盐 少许 生抽 少许 醋 1莴笋切细丝,加少许盐,腌制10-15分钟 2红椒、大蒜切细 3 红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用 4油烧热,蒜蓉爆香 5热油浇在备好的汁中 6汁和莴笋丝拌均,装盘即可 。

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