鸡肉深加工产品有哪些？
（1）烧鸡：是一大类禽类酱卤制品，简要生产过程如下：原料选择-宰杀-造型-油炸-煮制-装袋封口-杀菌-冷却-产品。（2)扒鸡：系汉族风味菜肴。鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉烂、味道鲜美，色、香、味倶全。 以山东德州五香脱骨扒鸡最为著名，鸡是以嫩鸡过油炸至金黄色，然后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而成的。（3)白切鸡：是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易、刚熟不烂、不加配料且保持原味为特点。 （4)盐煽鸡：是久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。盐煱鸡制作有“三法”，所谓“三法”者，是...全部
（1）烧鸡：是一大类禽类酱卤制品，简要生产过程如下：原料选择-宰杀-造型-油炸-煮制-装袋封口-杀菌-冷却-产品。（2)扒鸡：系汉族风味菜肴。鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉烂、味道鲜美，色、香、味倶全。
以山东德州五香脱骨扒鸡最为著名，鸡是以嫩鸡过油炸至金黄色，然后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而成的。（3)白切鸡：是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易、刚熟不烂、不加配料且保持原味为特点。
（4)盐煽鸡：是久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。盐煱鸡制作有“三法”，所谓“三法”者，是一种盐侷鸡中的三种制法和吃法，即盐侷法、水煱法和气煱法三种。
（5)肉松：是我国著名的特产。肉松可以按原料进行分类，有猪肉松、牛肉松、鸡肉松、鱼肉松等，也可以按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。收起
