串串香行业的套路是什么？

    如今，串串行业欣欣向荣，串串店更是遍地开花，如果店家毫无技巧，那么想要把生意做下去就更是难上加难。今天小编就来和大家分享分享里面的一些“套路”
1。菜单上的“套路”
通常，菜单的前几个菜价格都是最gao较多的。
  一方面是因为大家都有第yi感觉，很多人都会凭第yi感觉点菜，另一方面是因为如果顾客觉的价格过高，继续往后面看，就不会觉得后面的菜价格过高。    这样的目的是给顾客心里找平衡感。
  
  2。装潢上的“小套路”   如果是串串店的话，店面颜色尽量选择暖色调，这样会给顾客一种时间击破感，会觉得时间过得比较快。这样，顾客的用餐时间就会大大减少，从而顾客的批次就会增加   如果是高消费的餐厅的话，店面装潢尽可能选冷色调，这样就在心理给顾客一种高级感，不由自主的提高消费串串香加盟店排名
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