心脑血管饮食注意什么？

    民众体检中心健康管理专家：
一、心脑血管病人适当减肥或控制体重，可以降低血压和血脂，尤其是对于肥胖或已经过重的病人来说，更要注意吃少一点。

二、注意动物脂肪要少一点儿。
  为了控制热量和减少脂肪类食物所占的比重，病人应该少吃些动物脂肪，不过鱼除外。另外食物用油应该以素油为主，但是也不要过多，最好不吃油炸类食物和奶油点心。  

三、注意优质蛋白多一点。
  优质蛋白具有保护血管的作用，所以心脑血管疾病人适当地多吃一些。

四、注意食盐少一点。低盐食物有助于降低血压和保护肾脏，病人每天不能超过3-5克，餐桌上不要摆上咸菜，不吃咸鱼、咸肉。

五、注意食物种类多一点儿。
  吃得杂一些，可以得到充足、齐全的营养素，这不仅能满足人体正常的生理需要，对心脑血管也有利，尤其是钙等矿物质和硒等微量元素，具有降低血压或保护血管的作用。  

六、注意新鲜蔬菜多吃一点儿。
  新鲜蔬菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和食物纤维等，对心脑血管有好处。

七、注意晚餐少吃一点儿。

八、注意吃得慢一点儿。细嚼慢咽不仅利于消化吸收，还能防止心脏负担突然加重。[收起]

心血管病人首先应安排好三餐，饮食应少量多餐，避免过饱，冠心病、高血压病人常较肥胖，必须吃低热量食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食为140～260克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。晚餐更应少而清淡，不吃肥甘厚味食物。这样有利于使血脂降低，可防止和减轻动脉粥样硬化的形成，同时由于血脂的降低，血液的粘滞性也会降低，有利于血液循环，从而减少了心脑血管意外的发生率。[收起]