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2016-08-29 16:56:39
我国的互联网+重点是生产方式的革命,这是一次人类脑力劳动的大解放。面对这样的互联网+时代,几乎所有的传统行业都面临着革命,最能反映时代生活方式的快餐业面临巨大的变化和商业模
式的创新。 未来快餐业与餐饮业可能彻底分离,传统意义上的快餐业可能会消失。快餐业有六个不可思议的革命性变化:第一,从消费者上看,主要是新新人类,比如95和0...[展开]
我国的互联网+重点是生产方式的革命,这是一次人类脑力劳动的大解放。面对这样的互联网+时代,几乎所有的传统行业都面临着革命,最能反映时代生活方式的快餐业面临巨大的变化和商业模
式的创新。
未来快餐业与餐饮业可能彻底分离,传统意义上的快餐业可能会消失。快餐业有六个不可思议的革命性变化:第一,从消费者上看,主要是新新人类,比如95和00后们,他们对吃的要求不是吃得好而是玩得好。 第二,在时间和
空间上,随时随地,没有了时空障碍。
第三,在功能上,快餐完全是个性化定制,有两层含义——口味个性化,营养个性化。人们终于明白,食品中的信息,如营养
信息给人带来健康。食物只是消除饥饿感,真正有价值的是营养信息。第四,在生产方式上,真正的生产者不是厨师而是自己。
c2b时代,可以根据自己健康顾问
建议下单,智慧机器大厨制作,有些产品直接由3d打印完成。第五,从组成上看,未来快餐业可能更多的不是由厨师而是科学家、信息专家、营养专家等组成的,
它不像一个企业,更像是客户健康大数据中心,它是物联网和智慧工业4。
0等在人们生活方式上的应用。 第六,从定位上看,它不再是餐饮业而是健康产业和娱乐业。
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