哪吃的既便宜又好吃？

那里的烧烤好吃，品种多价格又便宜。环境好

搜食目标：武汉烧烤 搜食地点：簋街小肥羊西边的仔仔鱼虾烤坊 　　搜食理由：口味独特的武汉烤鱼加上烤蜗牛、比目鱼等少见的武汉烧烤品种。 ■口水推荐 状元 武汉烤鱼 辣味平和香味更浓 去年簋街开始流行烤鱼，“独一味”和“独门冲”两家已经占据了一东一西的地理位置，而仔仔鱼虾烤坊正对着已经小有名气的独一味烤鱼，着实让人捏了把汗。 但老板却不担心，一副胸有成竹的样子，跟客人介绍他们做的是武汉烤鱼，和已有的两家四川烤鱼不属于同一派别，所以并没有冲突。 底料来自武汉 武汉烤鱼做法跟四川烤鱼应该有些类似，但口味却截然不同。 餐厅墙上挂着烤鱼的传说：说这烤鱼是仔仔的奶奶发明的。 据烤鱼师傅说，烤鱼要先...全部

   搜食目标：武汉烧烤 搜食地点：簋街小肥羊西边的仔仔鱼虾烤坊 　　搜食理由：口味独特的武汉烤鱼加上烤蜗牛、比目鱼等少见的武汉烧烤品种。 ■口水推荐 状元 武汉烤鱼 辣味平和香味更浓 去年簋街开始流行烤鱼，“独一味”和“独门冲”两家已经占据了一东一西的地理位置，而仔仔鱼虾烤坊正对着已经小有名气的独一味烤鱼，着实让人捏了把汗。
  但老板却不担心，一副胸有成竹的样子，跟客人介绍他们做的是武汉烤鱼，和已有的两家四川烤鱼不属于同一派别，所以并没有冲突。 底料来自武汉 武汉烤鱼做法跟四川烤鱼应该有些类似，但口味却截然不同。
  餐厅墙上挂着烤鱼的传说：说这烤鱼是仔仔的奶奶发明的。 据烤鱼师傅说，烤鱼要先把鱼处理干净后对剖开，然后用横刀切块，以便入味。切好的鱼用从武汉运来的底料（据说是八九种料调制而成）先腌制一下，大约需要5分钟的时间。
  这种底料呈淡淡的黄色，很细很细的末，尝起来有点像方便面的调料。师傅很自信地说即使有人把它拿走，也不会知道是怎么研制出来的。 　　大火烤凉酱浇 处理好的烤鱼要放在一个大铁夹子里，便于两面都能烤到。
  这种烤鱼要用碳火大火烤制，目的是容易熟，但里面的水分又不会跑掉，吃时鱼的肉质还很鲜嫩。 鱼烤好后，最重要的就是要浇汁了。浇鱼的酱料是用近20种调料调出来的，“料必须比例合适，才能出来那种口味。
  ”烤鱼师傅还强调说，酱料必须是凉的，热酱料会有很多东西分解出来，味道就不对了。 浇完酱料的鱼就可以上桌了，长方形的盘子，下面架着碳火，从外表上看跟四川烤鱼没有两样。 口味更加平缓 烤好的鱼趴在盘子中清亮的汤里，鱼身上盖着红的辣椒、绿的香菜和浅黄的花生米，颜色鲜艳，特别是闻着辣椒的香味，口水立即就上来了。
   武汉烤鱼吃起来并没有看上去那么辣，比四川烤鱼的辣平和得多。也因为辣得没那么厉害，香味自然就出来了，让人越吃越上瘾。 涮汤可自己调味 吃完烤鱼后，可以加汤再涮其他菜，像吃火锅一样。
  这也是很多麻辣食物吃法的基本规律———先吃后涮。 这里的高汤是纯白的淡汤，加上烤鱼中底汤的味道，辣而不燥，很适合不能吃辣火锅的人。 这里的每张桌子上还放着一个调料瓶，瓶子里就装着从武汉运来的调料，如果客人觉得高汤的味道太淡，可以自己加入调料，味道很鲜。
   榜眼 红烧虾球 颜色养眼味道清新 有人说这道菜跟麻辣小龙虾差不多，从表面上看的确差不多，但做法上却跟麻辣小龙下有很大差别。 首先从配料上，麻辣小龙虾看起来很丰富，辣椒、花椒、蒜等就有一大盘，龙虾还带着头，吃起来十分不方便。
  而红烧虾球炒出来很清秀，除了去头尾的虾身，剩下的就是大蒜，一红一白很是养眼。 红烧虾球的味道也很清新，不像麻辣小龙虾那般刺激，去了头尾的龙虾身子吃起来很方便，不需要下手，就能吃个痛快。
  除了浓郁的大蒜味道外，还有本身炒制出来的鲜香，感觉非常不一般。 探花 武汉烤串 名目新奇风味各异 武汉烤串比起武汉烤鱼来，特点并不是那么鲜明。只是这家烤的东西不同寻常，什么烤法式蜗牛、烤日本多春鱼、烤金枪鱼、烤台湾章鱼等等，让人不禁产生好奇。
   　　炭烤法式蜗牛（3。8元/串） 蜗牛并非来自法国，而是引进的法国蜗牛品种养殖出来的，个头很大，一串只能烤3只。 老板说烤蜗牛需要很长的时间来准备，先用酒腌制，去腥味；然后用高汤泡几个小时，以增加口感；最后再拿到碳火上去烤，边烤还要边刷酱料。
   原本以为蜗牛会像田螺一样很筋道，没想到它的口感很细嫩，吃起来软绵绵的。烤的效果很好，味道浓郁，一口吃一个感觉挺棒。 老板还在旁边解说蜗牛蛋白质含量高，脂肪低，女孩子吃了很美容。
   碳烤日本鳗鱼（4。8元/串） 烤鳗鱼肉有点法国鹅肝的细腻，还带点甜甜的味道，估计MM们比较喜欢。 　　据说这里的烤鱼真正来源于武汉的姜太公烤鱼。
  一条鱼被剖成两半，里外都能烤透，味道自然很足。 　　红烧虾球与麻辣小龙虾的原料基本相同，但因为去了头，不仅吃起来方便了许多，看上去也精致、高档了许多。(资料来源:新华网) 。
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