奶茶 真的会导致不孕不育吗？
奶茶店里的奶茶，到底是用什么做成的?为一探究竟，记者以想加盟开奶茶店为名，暗访了武昌、汉口的十余家大小奶茶店。
目前，街头的奶茶店主要分为两种，一种是小规模的，甚至没有店名的简陋小店子;另一种是品牌连锁店或加盟店，规模比较大，看起来很正规。 从分布范围来看，奶茶店主要位于学校周边、商圈和居民社区比较集中的地段。根据地段不同，每杯原味奶茶的价格在2元8元不等，而带水果味的奶茶，则还要贵一两元。
在武昌一所小学门前，中午一放学，小学生们就直奔门前一家奶茶店，购买各种口味的奶茶。 只见店主先是放点粉末在杯里，再添加点什么东西，然后倒上热水，快速搅拌，最后在封口机上一放，一杯奶茶就递给学生了。...全部
奶茶店里的奶茶，到底是用什么做成的?为一探究竟，记者以想加盟开奶茶店为名，暗访了武昌、汉口的十余家大小奶茶店。
目前，街头的奶茶店主要分为两种，一种是小规模的，甚至没有店名的简陋小店子;另一种是品牌连锁店或加盟店，规模比较大，看起来很正规。
从分布范围来看，奶茶店主要位于学校周边、商圈和居民社区比较集中的地段。根据地段不同，每杯原味奶茶的价格在2元8元不等，而带水果味的奶茶，则还要贵一两元。
在武昌一所小学门前，中午一放学，小学生们就直奔门前一家奶茶店，购买各种口味的奶茶。
只见店主先是放点粉末在杯里，再添加点什么东西，然后倒上热水，快速搅拌，最后在封口机上一放，一杯奶茶就递给学生了。综观整个店面，除了奶茶粉、热水和杯子，最显眼的就是那台封口机，除此之外，再无大件设备。
而在另一家奶茶店，为了迎接中午放学后的消费高峰，店主竟提前将多种口味的奶茶都泡好，封口存放。就怕一放学，忙不过来。店主说。
当生意冷清下来后，记者向这些店主请教开店的生意经，对方均称，开奶茶店，没什么技术含量，关键是找好地段。
攀谈中，记者在这些店子的柜台下，都发现了一袋一袋的奶茶粉(奶精)和果味粉等。
所用鲜奶=植脂乳
位于汉口商业区的一家奶茶品牌连锁店里，整个店面看起来非常整洁、规范，并配有热水机、冰块机、电磁炉和多个不锈钢奶茶桶等制作设备和容器。
记者提出，想喝一杯真正含有牛奶的奶茶。只见穿戴整齐的工作人员，从一个玻璃罐里舀出一小勺比牛奶更稠的乳白色液体，放进杯子里，再加了些果酱和茶水，用力搅拌和晃动，就做出一杯奶茶了。
记者问：这乳白色液体是鲜牛奶吗?工作人员指着冰柜里的一只盒子说，都是从那里倒出来的，当然是鲜牛奶。
记者细细一看，那只盒子上标注的是植脂乳。后据了解，植脂乳跟植脂末类似，也是奶精的一种，也不属于真正的牛奶。
记者发现，在这家店面里，还整齐地摆放着标有红茶、绿茶等字样的不锈钢桶。工作人员说，那里面装的是提前泡好的茶水。
另外，在该店的操作后台，记者看到一罐一罐的果酱、果粉。几种樱桃、草莓等口味的果酱还开口放着，工作人员随时进来取。谈话间，一只马蜂嗡嗡嗡地在里面盘旋。因为甜味太浓，经常招来马蜂。不过，我们这里的卫生条件是能保证的。
店长如此称。
调查中，有店主谈及为何要用奶精时，义正词严地称，用奶精而不用鲜奶做奶茶，是奶茶行业公开的秘密，况且，十杯鲜奶的味道，也赶不上一勺奶精来得香浓。
【健康隐患】过多食用奶精可致不孕不育
调查中，记者发现，勾兑出的奶茶中用得最多的就是植脂末、植脂乳这两种奶精，以及各种口味的果味粉等。
那么，奶精和果味粉对人体健康有无害处呢?
武汉大学高级公共营养师廖皓磊教授接受采访时表示，其实，奶精的整个制作过程，没有用到一滴牛奶。它就是在植物油中，加入了水和多种添加剂后，进行混合搅拌，经调配、乳化、杀菌和干燥，制成类似牛奶的东西。
由奶精制作的奶茶，奶精味浓烈，但没有天然奶香。奶精中的植物油，更具体地说是氢化植物油，含有反式脂肪酸。而在整个制作工艺流程中，会不可避免地残留镍、铬等重金属，这些重金属很难被分解，也不易排出体外。
比如，喝一口用奶精做成的奶茶，所需要排出体外的废物，相当于喝七口牛奶所排出的废物量。
另据廖皓磊介绍， 世界卫生组织建议，应尽量控制膳食中的反式脂肪酸，平均每人每天的最大摄取量不应超过总能量的1%。
如果摄入过量，会影响男性生殖健康，也容易导致冠心病、糖尿病、哮喘和肿瘤等疾病发生。
武汉市食品化妆品监督所有关负责人也表示，尽管反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，不易变质，不含有较高的胆固醇和热量，但是其对人体健康有一定潜在危害。
反式脂肪酸极不易被人体消化吸收，容易在体内积累，从而导致肥胖;还会增加血液粘稠度;会损害人的记忆力。而且，妇女若过量摄入反式脂肪酸，患不孕症的几率会增加70%以上;过多摄入反式脂肪酸，会导致青少年中枢神经系统的生长发育不良。收起
