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怎样才能用淀粉做出暄腾松软的馒头和发糕,谢谢!

因肾衰不能吃粮食,需要吃麦淀粉和玉米淀粉做的食物,在做馒头或是发糕的时候里面加上土豆或地瓜,可是用淀粉做出的馒头或是发糕中间总有一个硬的夹心,请问怎样才能用淀粉做出暄腾松软的馒头和发糕,谢谢!

最好是这样的:把土豆先煮熟,压成泥,和面粉和在一起,买发酵粉一袋,取适量用温水泡开,然后和面,软硬视自己情况而定,就可以了.

最好是这样的:把土豆先煮熟,压成泥,和面粉和在一起,买发酵粉一袋,取适量用温水泡开,然后和面,软硬视自己情况而定,就可以了.收起

2009-10-05 14:21:47
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