怎样煮薏米粥？

    ***绿豆百合薏米粥*** 

特点此粥能清热解毒、消渴利尿、余烦热,祛湿疹、青春痘的功效。 
做法一： 
材料： 
薏米50克、绿豆60克、百合10克。 

调料： 
冰糖适量。
   

做法： 
1。百合剥片将百合除去杂质洗净（除其外衣），在清水中反复漂洗几次，洗净，绿豆、薏米分别洗净后用水浸泡3小时。   
2。锅置火上，放入清水、绿豆及薏米，大火煮开后转至小火熬煮约40分钟，煮至烂熟时再放入百合、冰糖，煮熟即可。
   


贴心小提示： 
绿豆要煮得恰恰好，不熟有腥味，太烂则会破坏绿豆粒的有机酸和维生素，看到绿豆皮裂开后，再煮约20分钟就可以了。 


做法二： 

1。  百合剥片，将百合除去杂质洗净（除其外衣），在清水中反复漂洗几次， ； 
2。
  绿豆、薏米洗净，入锅 ； 
3。加5倍水 ； 
4。电饭堡煮开（约10分钟），按键至保温状态，保持10分钟； 
5。再次按键煮沸（约5分钟），再按键至保温状态，保持10分钟。
     

做法三： 

主料：绿豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鲜百合1至2朵、枸杞数颗 

做法：1)绿豆、薏米、枸杞提前泡水，和淘净的大米一起入锅，添6至7碗水，大火烧开，将锅盖错开，转小火熬煮。
   
2)熬粥的中间不时搅动锅底，以免煳底 
3)到粥汁收浓的时候，撒入掰碎的鲜百合和枸杞，再煮5分钟关火。    晾凉后，入冰箱冷藏即可。 

特别提示：鲜百合也可以用干百合代替，也要稍晚放，以免煮得太烂影响口感。
   

百合的使用处理方法：百合在选购时，以肉质肥厚，叶瓣均匀为好。 
新鲜的百合有股天然的苦味，可以将百合上的一层薄衣剥去，用适量盐搓一下以减轻苦味。 
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