体虚贫血的女性该如何进补

我的新婚媳妇, 身体比较瘦弱, 坐的和站的时间长了就头痛眼睛发黑,腿软, ...[展开]

我的新婚媳妇, 身体比较瘦弱, 坐的和站的时间长了就头痛眼睛发黑,腿软, 身体软无力, 多年贫血.

记得我小时候贫血也有这情况, 我们家里每天给我蒸一个鸡蛋, 还坚持吃了些补品, 可是几年也还贫血. 再后来长大了, 怎么好了, 而且也比较壮实, 体育锻炼倒也做了些坚持.

现在我老婆身体虚, 如怀孕对孩子也是营养不良. 我们该如何来补充呢? 还有孕前双方该做哪些检查.

谢谢好心人了.[收起]

2008-04-24 11:14:28 举报

同步

匿名

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    〖性味〗甘、平、无毒。 
　　〖归经〗入肺、脾。

　　〖功效〗利水消肿，益中续气，补益五脏，实筋骨，耐寒暑，消结热。

　　〖主治〗小儿疳积，营养不良，支气管哮喘，体弱恶寒怕热。
  

　　〖说明〗鹌鹑，古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，为补益佳品。鹌鹑原是一种野生鸟类，体重只有１００克左右，每年春后迁往北方，冬天飞回南方避寒，经过近百年的人工选育驯养，现已成为一项新兴的养禽业。
    在我国，鹌鹑是古老的食肉禽之一，长期以.....[展开]

    〖性味〗甘、平、无毒。 
　　〖归经〗入肺、脾。

　　〖功效〗利水消肿，益中续气，补益五脏，实筋骨，耐寒暑，消结热。

　　〖主治〗小儿疳积，营养不良，支气管哮喘，体弱恶寒怕热。
  

　　〖说明〗鹌鹑，古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，为补益佳品。鹌鹑原是一种野生鸟类，体重只有１００克左右，每年春后迁往北方，冬天飞回南方避寒，经过近百年的人工选育驯养，现已成为一项新兴的养禽业。
    在我国，鹌鹑是古老的食肉禽之一，长期以来，我国的养鹑业发展缓慢，直至六十年代初才开始从日本引进蛋用种鹌鹑来饲养，目前，许多城市都相继建成了大型养鹑场。鹌鹑素以“动物人参”之美誉闻名于世，其肉质鲜美细嫩，含脂肪少，食不腻人，故从古自今均被视为野味上品，民谚有“要吃飞禽，还是鹌鹑”之说。
    鹌鹑既可作高级佳肴，又具有滋补强身，治疗多种疾病之效，其药用价值为鸡所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇也低，对肥胖人来说是理想的肉食品种。以蛋白质作比较，鹑肉为２４。
  ３%,鸡肉仅为１９。７%,多种维生素(A、B、C、D、E、K)的含量也比鸡肉高１-３倍，而且比鸡肉更易于消化吸收，因此比鸡更适用于作为老年人、产妇、小儿和体弱者滋补食品。  

　　〖鹌鹑食疗方精选〗

　　１、鹌鹑一只，不去毛，焙烧存性研末，每次１０克，加红糖水溶化，兑入黄酒３０克，一次服完，每日两次，治支气管哮喘。
  

　　２、蒸鹌鹑：鹌鹑一只去毛及内脏，加少量油盐调味，蒸熟食用。有健脾胃，补益五脏作用。适用于小儿疳积。  

　　３、鹌鹑清汤：鹌鹑２只去毛及肠杂，加水煮汤，可加少量酒调味食用（淡食）。
  有补益五脏，利水消肿作用。治慢性肾炎水肿。

　　４、党参山药蒸鹌鹑：鹌鹑１～２只去毛及肠杂，党参２０克，淮山药３０克，食盐、水适量、蒸熟食用。有健脾强胃，补中益气作用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，精神疲倦等症。
    

　　５、赤豆鹌鹑汤：鹌鹑１只去毛及肠杂，赤小豆２０克，生姜３-５片，同煮汤，加食盐调味食用。有健脾，除湿，利水作用。适用于痢疾，腹泻等症。

　　６、糖酒煮鹌鹑：鹌鹑１只去毛及肠杂，红糖、黄酒适量煮汤食用。
  有补虚润肺作用。适用于气短乏力，咳嗽日久不愈等症。  

　　７、姜煮鹌鹑：雌雄鹌鹑各１只去毛及肠杂，生姜５片，煮汤食用，可加适量油盐调味。有祛风定喘作用，适用于风寒哮喘。
  

　　８、杜仲枸杞煮鹌鹑：鹌鹑１只去毛及肠杂，杜仲１０克，枸杞子３０克，同煮汤，用少量油盐调味食用，有补益肝肾作用。可治肝肾虚损引起的腰痛，脚软，头晕，眼花等症。  

　　９、清蒸鹌鹑：鹌鹑１～２只去毛及肠杂，黄芪、党参各２０克，生姜、葱末、料酒、食盐、水适量，蒸熟食用。
  有补气生津，健脾强壮作用。适用于产后或病后体虚，老年人精神困倦，饮食不振，大便溏薄等症。

　　１０、白芨鹌鹑汤：鹌鹑１只去毛及肠杂，切块，白芨１０克，同煮汤，用少量食盐调味食用。  有润肺止血作用，适用于肺结核咯血。
  

　　１１、羊肉鹌鹑汤：鹌鹑１只去毛及肠杂，羊肉２５０克，小麦５０克，同煮汤，用少量食盐调味食用。有补气补血，滋阴壮阳作用。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。
  

　　１２、鹌鹑粥：鹌鹑１只去毛及肠杂，切小块，大米１００克，同煮粥，用适量油盐调味食用。  有益气健脾，补气血，消湿积作用。可治小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振，脾虚便溏，身体虚弱等症。
  可作早晚餐食用，每日或隔日食用一次。

　　１３、炒鹌鹑：鹌鹑２只，宰杀后切片，下热油锅内炒至变色时，将白萝卜片２００克放入混炒，然后放入葱末、姜末，料酒、醋、水同煮熟用味精、食盐调味食用。
    有补肾气，壮腰膝，强身体的作用。适用于肾虚腰疼及各种虚弱症。

　　１４、桂髓鹑羹：鹌鹑肉９０克切小块，猪脊髓３０克（去血筋），桂元肉６０克，冰糖６克，料酒、葱、姜、清汤适量，同蒸熟，撒上桂花３克，即可食用。
  有补益肝肾，养心和胃作用。适用于贫血，营养不良，疲乏无力等症。  

　　１５、芙蓉鹑片：鹌鹑胸脯肉６０克，加入少量猪油，剁成细茸，用６只鸡蛋清、食盐、鸡清汤、湿淀粉调匀，下七成热的猪油锅内，滑溜成片形，捞起；用少量猪油，将葱、姜末各３克，青豆（或蒜苗）６克，冬笋片１５克，火腿肉１５克，煽炒一下，加清汤，再把滑好的鹑片倒入略炒，加湿淀粉勾芡，放入味精，淋上麻油即可食用。
    有补益五脏作用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，筋骨酸痛等症。（鹌鹑食疗方）
。[收起]

2008-04-25 18:04:44 0 评论

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2008-04-25 15:17:53

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头晕患者的注意事项,头晕的注意事项：头晕应注意科学饮食　饮食中要尽量忌食巧克力、咖啡和可可等食品，因为这些食品含有能够使...[展开]

头晕患者的注意事项,头晕的注意事项：头晕应注意科学饮食　饮食中要尽量忌食巧克力、咖啡和可可等食品，因为这些食品含有能够使血管收缩的物质，随着血管的扩张会引起头部疼痛感。对于患经常性头痛的人来说，是由于人体内缺乏镁所致。[收起]

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2008-04-24 11:16:29

82 评论

    ●缺铁性贫血的饮食治疗 TOP
（1）高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左...[展开]

    ●缺铁性贫血的饮食治疗 TOP 

（1）高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右 
为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
   
（2）适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降 
低及抑制造血功能。   
（3）适量碳水化合物，每日400克左右。 
（4）进食含铁丰富的食物，提倡使用铁锅。
   
（5）膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效 
果。 
（6）纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。 



●缺铁性贫血食物选择 TOP 
（1）含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食 
品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠 
菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。
     
（2）多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可 
口服维生素C片剂。 
（3）忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
   



●缺铁性贫血食谱举例 TOP 
 
早餐：面包50克，小米稀饭（小米50克），五香蛋（鸡蛋50克），小咸菜10克。   
 
午餐：大米饭150克，氽丸子（牛肉50克、黄瓜50克），炒小白菜（小白菜100克、 
瘦猪肉30克）。
   

晚餐：大米饭100克，菠菜炒猪肝（猪肝100克、菠菜100克），木耳白菜片（木耳2 
0克、白菜50克）。 
全日烹调用油25克。   
全日热能7980千焦（1900于卡）左右。
   



●缺铁性贫血食疗方 TOP 
 
（1）大枣粥：大枣10颗，粳米100克，冰糖少许。将粳米、红枣淘洗干净。粳米、红枣放入 
锅内，用武火烧沸后，转用文火炖至米烂成粥。
  将冰糖放入锅内，加少许水，熬成冰糖汁，再 
倒入粥锅内，搅拌均匀即成。  每日早、晚餐食用。 

（2）红杞桂圆鸡：①母鸡一只，枸杞15克，桂圆50克，猪瘦肉100克，小白菜心250克，面 
粉150克，黄酒30克，味精5克，胡椒粉5克，姜20克，葱白30克，盐6至8克。
  ②鸡宰杀后褪 
净毛桩，除去内脏，斩去爪，冲洗干净。枸杞子洗净。  猪肉斩成茸。小白菜洗净，用沸水烫后切 
碎。面粉用水调和，揉成包饺子的面团。葱姜洗净后，葱少许切成细末，其余切成段。
  姜切 
成大片，碎块捣成姜汁。③将鸡放入沸水中氽一下，捞出，用凉水冲洗后洒干水分，然后把 
枸杞、桂圆肉、姜片葱段放入鸡腹内，把鸡放入搪瓷碗内，放清汤加胡椒粉、黄酒，用湿棉 
纸封严碗口，用武火上笼蒸约两个小时。
    ④鸡上笼一小时后，可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄 
酒、姜汁和少许清水搅匀成馅，再加小白菜和匀。面团撅成20个小剂子，擀皮后，放肉馅， 
包成小饺子。待鸡熟时，另用一锅，放清水，烧沸后，放入饺子煮熟。
  同时取出鸡，揭去纸， 
加味精调好味，将鸡汤饺子盛入碗内即成。  经常食用补血滋养。 

（3）枣菇蒸鸡：净鸡肉150克，红枣20克，香菇（水发）20克，湿淀粉6克、酱油、盐、味 
精、料酒、白糖、葱、姜、麻油、鸡清汤各适量。
  将鸡肉洗干净，切成1寸长，2分厚的肉条； 
红枣、香菇冼净后备用。将鸡条、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、盐、白糖、味精、葱、姜、 
料酒、鸡清汤和湿淀粉，拌匀，上笼蒸（或隔水蒸）13分钟，蒸熟后取出，用筷子拨开， 
摊入平盘，淋上麻油。
     


（4）黄豆芽猪血汤：黄豆芽、猪血各250克，黄酒及调料各适量。将黄豆芽去根洗净；猪血 
划成小方块，用清水漂净备用。锅内加油少许烧热，爆香蒜茸、葱花、姜末，下猪血并烹入 
黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，煮熟，再调入味精、精盐即可。
  适用于血虚头晕及缺铁性 
贫血。   

（5）猪皮红枣羹：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。将猪皮去毛，洗净，切小块；大枣 
洗净去核备用。将猪皮块与大枣置铁锅中，放入冰糖和清水，旺火烧开后用文火炖成稠羹。
   
 

（6）桂髓鹑羹：鹌鹑肉90克，猪脊髓30克，桂圆肉60克，冰糖6克，桂花3克，调料各适量 
。  将鹌鹑肉洗净，切成小块，用开水氽透去腥味。将猪脊髓洗净后，氽熟除去血筋，捞出盛 
入碗内，再添入清汤、鹑肉、桂圆肉、冰糖和少许料酒、葱、姜，上笼蒸烂，盛放汤盆，撒 
上桂花即可。
   

（7）当归米饭：大米适量，猪肉200克，当归15克，洋葱、土豆、胡萝卜、调味品各适量。   
将大米做成干饭；将当归加水煎取药汁约50毫升，连渣保留备用。将猪肉炒熟，放入洋葱片、 
土豆丝、胡萝卜片及调味品，翻炒数下后连渣倒入当归汁，放入盐、酱油、胡椒粉等调味， 
煮熟后即可与米饭一同食用。
   

（8）生炒糯米饭：糯米250克，赤豆、红枣、龙眼肉各25克，白糖150克，熟猪油50克。  糯 
米淘净滤干水，等猪油烧至四成热时，倒入翻炒，再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀，加适 
量水，武火煮沸，再翻炒至水干，最后用筷子在饭上戳几个小洞改文火焖20～30分钟。
   

（9）猪血粥：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克，盐、味精、葱、姜适量。  先将猪血放 
沸水中稍煮，然后捞出切成小块，再将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同 
猪血块、粳米煮粥，粥熟后放入调味品即可。
   

（10）大枣阿胶粥：阿胶15克，糯米100克，大枣10枚。将阿胶捣碎，大枣去核与糯米煮粥，候 
熟入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。  每日早、晚餐温热服食。[收起]