毡帽 咀嚼 卸煤各是什么意思
关于毡帽的来历，绍兴过去曾流传过一个古老的故事:相传在越王勾践时期，会稽山有几个猎人相约上山打猎，打伤了一只大老虎，老虎带伤进穴而毙。旁边还有刚出生的小老虎。抬虎捉虎之余，猎人发现小老虎躺过的锅底状的毡块，既结实松软，又光洁暖和，原来是由吃剩的羊毛猪毛长年累月躺压叠积而成，猎人一试感觉不错，受此启发，毡帽由此演化而成。 但是传说毕竟是传说，细细考证，毡帽的历史源远流长。 在新疆楼兰罗布泊孔雀河北岸的古墓沟出土的毡帽，经碳“测定，距今约3880年( 90年)，这说B丹在新石器时代我国的大西北就有戴毡帽的事象。《周礼注疏》卷七日:“共其毳毛为毡，以待邦事。 ”说明在2700多年前的周代已有...全部
关于毡帽的来历，绍兴过去曾流传过一个古老的故事:相传在越王勾践时期，会稽山有几个猎人相约上山打猎，打伤了一只大老虎，老虎带伤进穴而毙。旁边还有刚出生的小老虎。抬虎捉虎之余，猎人发现小老虎躺过的锅底状的毡块，既结实松软，又光洁暖和，原来是由吃剩的羊毛猪毛长年累月躺压叠积而成，猎人一试感觉不错，受此启发，毡帽由此演化而成。
但是传说毕竟是传说，细细考证，毡帽的历史源远流长。 在新疆楼兰罗布泊孔雀河北岸的古墓沟出土的毡帽，经碳“测定，距今约3880年( 90年)，这说B丹在新石器时代我国的大西北就有戴毡帽的事象。《周礼注疏》卷七日:“共其毳毛为毡，以待邦事。
”说明在2700多年前的周代已有用细毛制毡的生产活动。后在楼兰遗址和罗布淖尔墓又有汉代毡帽出上。唐代有用白毡制作的毡帽，称之“白题”，为三角形、高顶、顶虚空、有边、卷檐。系汉魏时从西北地区传人内地，隋唐广行民间。
明代张岱在《夜航船》记述:“秦汉始效羌人制为毡帽。”这与明代会稽入曾石卿嘲人戴“鹅黄蚕茧燕毡帽”之戏言，均认为毡帽源自“羌人”和“燕地”。 在《红楼梦》第九十几时，忽见有一个人头上戴着毡帽，身上穿着一身青布衣裳……”从曹雪芹的描述中，反映了清乾隆时期毡帽已是一般平民的帽饰。
光绪二十五年(1899年)，绍兴有个叫潘尚升的人，从农村袍渎搬人城区，在繁华闹市西营口北侧，使用原来生产红毡的“潘万盛”招牌，生产毡帽。这是绍兴城区历史上首家专业毡帽店，店堂兼作坊，在单间店门内的黑色青龙牌上，书“真不二价”四个金字，雇工三四人，年产约2000顶左右，自产自销，每顶价格银圆一元贰角，生意不错。
在店面两侧挂有“货真价实”、谨防假冒”两块木制挂牌。遇淡季时生产一种低档毡帽，销往金华、兰溪，当地妇人烧饭遮头多用此帽，名“灰帽”，亦为一俗。 此后，城区又有二家规模较小的毡帽店先后开张，一家是板桥头火神庙隔壁的“严聚泰”，一家是上大路日晖弄口斜对面的“王永兴”，但均在1930年左右倒闭，部分师傅进入“潘万盛”，自此“潘万盛”名声渐大。
1940年10月下旬，日寇侵入绍兴，烧毁城区大善寺至水澄桥一段店铺房屋，“潘万盛”亦遭其难。1942年重建后，友人送去一幅老虎画志贺，挂于店堂，老虎是毡帽徂师的传说大概与此有关。40年代后期，陶堰有毡帽作坊5家，年产约7000顶以上，可见毡帽当时销路不错，颇受欢迎。
绍兴城区在1940年至1956年合作化前，还有设在偏门的“沈宝记”，设在马务桥的“丁有记”，设在县东门的“韩金记”等兼作坊的毡帽小店数家。 绍兴毡帽取材为一般的羊毛，用干泥土法脱脂后制成帽坯，加湿加热。
反复用手工挤压揉搓，通过缩绒的物理作用制成。以野生植物花叶果汁与皂矾染色，能不褪色。它是厚达五厘米左右的双层无纺织物，质量以厚薄均匀、质地坚挺、厚实柔软、牢固耐磨为上品，经久耐用，一般可戴用八年十年甚至更久，破了打上补丁还可以再用。
随着时代的变迁和生活习俗的变化，现在戴毡帽的人越来越少，但它曾长期是绍兴农民特有的帽饰，在人们心目中已经留下深刻的印象。作为颇具文化特色的乌毡帽，它与乌篷船、乌干菜一样，张扬着绍兴的民俗文化和历史文脉。
直到现在人们一看到它，就会想起绍兴这个历史文化名城，就会产生无限遐思和美好的回忆。 咀嚼 jǔjué [chew]∶含在嘴里细细嚼以使烂 [mull over]∶比喻反复体会;玩味 (买臣)肩上虽挑着柴担,手里兀自擎着书本,朗诵咀嚼,且歌且行。
--明·冯梦龙《喻世明言》 咀嚼是咀嚼肌群依次收缩所组成的复杂的反射性活动。咀嚼肌的收缩使下颌向上下、左右及前方运动，这样，上下牙列相互接触，将大块的食物切割、磨碎。颊肌和舌肌的收缩可将食物置于上下牙列之间，便于咀嚼。
再加上舌的搅拌，食物与唾液充分混合，形成食团，便于吞咽，且有利于化学性消化的进行。 咀嚼肌是骨骼肌，咀嚼的强度和时间可由意志控制。在正常情况下，咀嚼运动受口腔感受器和咀嚼肌内本体感受器传入冲动的调节。
食物对口腔的各种刺激，不仅能反射性地完成口腔内食物的机械性和化学性加工过程，还能反射性地引起消化管下段的运动和消化腺的分泌，为食物的进一步消化准备有利条件。 卸煤:就是把煤从车上卸下来。收起
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