酱爆胡萝卜肉丁制作方法是什么？

酱爆胡萝卜肉丁制作方法是什么？

2018-08-04 20:19:18 举报

同步

匿名

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原料：胡萝卜400克，瘦猪肉丁 150克，植

物油250克，猪油30克，甜面酱20克，酱油、白

糖、盐、味精、料酒、水、淀粉等适量。

做法：①将胡萝卜切成1。
  5厘米原的长方

丁，热油炸熟，呈金红色捞出控净，肉丁加淀

粉，盐上浆，热锅温油滑开。②将甜面酱，

酱油，糖，盐，味精，料酒，水淀粉对成芡

汁。  ③猪油放入锅内，热后把调料上锅，不断

搅炒，待汁开变浓时，投入胡萝卜丁，翻炒均

匀即成。
  

推荐理.....[展开]

    

原料：胡萝卜400克，瘦猪肉丁 150克，植

物油250克，猪油30克，甜面酱20克，酱油、白

糖、盐、味精、料酒、水、淀粉等适量。

做法：①将胡萝卜切成1。
  5厘米原的长方

丁，热油炸熟，呈金红色捞出控净，肉丁加淀

粉，盐上浆，热锅温油滑开。②将甜面酱，

酱油，糖，盐，味精，料酒，水淀粉对成芡

汁。  ③猪油放入锅内，热后把调料上锅，不断

搅炒，待汁开变浓时，投入胡萝卜丁，翻炒均

匀即成。
  

推荐理由：胡萝卜含有丰富的维生素A、

维生素D,以及钙、磷等微量元素，这些对促进

生长发育，维持肌肉和骨骼的正常功能都大有

帮助。

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