怎样才能提高炉灶的热效率?
要想提高炉灶的热效率,第一步是让燃料充分燃烧,放出热 量;第二步是想办法充分利用热量;第三步是尽可能减少热损
失。即在燃料充分燃烧的基础上,加强灶具吸热,减弱炉灶和炊 具的热损失。可以从以下几方面考虑:
(1) 采用科学的燃烧室(即燃烧室用辐射力强、导热系数适 中、耐高温的材料制作,室状近圆或椭圆,能极大程度地产生 “聚焦效应”),还应采用既能挡炭又不影响进风的炉箅,或能有 调节风量的炉箅效果就更好;同时还要增加辅助热风。
(2) 应按燃料燃烧的不同阶段送给适当的风量,如能把空气 事先预热其效果就会更好。
(3) 扩大炊具吸热面积(如扩大炊具受热面积可设锅体保温 圈和增设余热锅)。
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要想提高炉灶的热效率,第一步是让燃料充分燃烧,放出热 量;第二步是想办法充分利用热量;第三步是尽可能减少热损
失。即在燃料充分燃烧的基础上,加强灶具吸热,减弱炉灶和炊 具的热损失。可以从以下几方面考虑:
(1) 采用科学的燃烧室(即燃烧室用辐射力强、导热系数适 中、耐高温的材料制作,室状近圆或椭圆,能极大程度地产生 “聚焦效应”),还应采用既能挡炭又不影响进风的炉箅,或能有 调节风量的炉箅效果就更好;同时还要增加辅助热风。
(2) 应按燃料燃烧的不同阶段送给适当的风量,如能把空气 事先预热其效果就会更好。
(3) 扩大炊具吸热面积(如扩大炊具受热面积可设锅体保温 圈和增设余热锅)。
(4) 用导热系数大的材料制作炊具,具壁要薄,形状顺乎火 焰流动规律才好。
(5) 炉灶内结构要合理,锅底应设在火焰高温点上。
(6) 增设拦火圈和回烟道,要控制并延长火焰和高温烟气在 灶内的停留时间。
(7) 加强灶具保温,减少灶具吸热(如锅的四周与顶面)。
(8) 缩小灶门或装上铁炉门,可减少灶门的辐射损失和过量 的冷空气进入灶内。
(9) 把湿度大的燃料晒干后再烧,减少湿度可提高燃料的热 值。
(10) 经常清除锅底烟垢、壶内水垢和灶内与灰坑的积灰。
(11) 增设三板,即烟囱插板、灶门插板、通风道插板。
(12) 日常烧火时要减少加柴、加煤的次数。
(13) 日常做饭要事先准备好,减少敞锅、盖锅的次数和间 断用火现象。
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