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2018-08-07 04:03:51
海参鸡蛋羹，细嫩爽滑的海参蛋羹真是非常好吃。 三个鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散，然后将80度的热水慢慢的细细的倒入鸡蛋...[展开]
海参鸡蛋羹，细嫩爽滑的海参蛋羹真是非常好吃。 三个鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散，然后将80度的热水慢慢的细细的倒入鸡蛋液里，一边倒一边不停搅拌（千万别给弄成蛋花汤哈）。加入适量盐搅匀，然后用筛子过滤一下倒入两个碗里，将切了的海参分别放入两个碗里，放入开了的蒸锅内，上面盖上保鲜膜，盖上蒸锅的盖子定时12分钟。
中间看到蛋液凝固一些了就将没切那海参分别放入两个碗里，盖上盖子继续蒸，蒸好以后取出来，加适量生抽，加适量香油，撒少许小葱末就可以开吃啦。[收起]
