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土豆泥怎么做

做好步骤简单一点的

    鸡汁土豆泥 配 料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉 操 作: 第一步:中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。 第二步:放入清水锅内,煮熟。
  捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(我用的玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1-2匙牛奶,拌匀。  不...全部

    鸡汁土豆泥 配 料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉 操 作: 第一步:中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。 第二步:放入清水锅内,煮熟。
  捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(我用的玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1-2匙牛奶,拌匀。  不要太稀了。 第三步:把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。
  若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。 第四步:小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。
    我用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。 土豆泥的做法非常的简单,而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。 做法一:(奶香型) 1。
  选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。  差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2。把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。
   3。然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。  嘿嘿,然后就可以吃啦。 做法二:(传统型) 1。
  同做法一的第一个步骤。 2。同上。 3。准备好肉丁,香菇丁,黄瓜丁,西红柿丁。 4。倒油入锅,油热后倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒,炒的时候放少量酱油,5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁,继续翻炒,直到调料搅拌匀了,就ok了。
     想想还是做点什么……把皮去了,切成2cm左右的小块,放在水里 十分钟后用大火煮,煮沸改用中火炖,大约半小时,土豆差不多酥了 沥水,放入盐,麻油,用勺子搅拌,因为很酥,所以就成了泥……:) 喜欢的话放入蛋黄酱,味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便 买小的圆土豆or white土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉绽时,用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来,用凉水过一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少量黄油,cream or milk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。
    捣好待用,起一油锅,(油要少少的),加少量的盐,油6-7成热时加点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分钟,起锅时再加点葱花,装盘,吃,那个香啊!! 把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放入大碗或汤锅里。
  加少许黑胡椒粉。  加牛奶(可先加一点儿,等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4,5个中型土豆加1/2 cup 黄油。
  市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup)。 接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。  最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛苦又不一定搅得细腻。
  搅到土豆完全成泥状就行了。 吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡,还是烧牛肉,鸡翅,都会有汤汁。  把汤汁加盐勾浓芡,就是美味的自制GRAVY。
  喜欢吃绿色蔬菜的,可以把冻豌豆(SWEET PEA)加少许白糖煮熟,加在土豆泥上再浇GRAVY吃。 土豆泥的做法 1、先将土豆洗净,煮熟后剥皮(可用微波高火),放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。
   2、准备肉末若干(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末),胡萝卜、黄瓜适量,切成末末。   3、将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末,炒一分钟后,再将土豆泥毛坯放入拌匀,并放入适量的盐(要少放)。
   4、趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。 ps:小朋友应该喜欢吃的,感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的,休息日做一次吧 土豆两个(小一点,个头圆一些);鸡蛋一个;少许胡萝卜,芹菜,洋葱;牛奶;色拉酱 为了节约火,可以将土豆和鸡蛋一起煮,当鸡蛋煮熟后,先取出,土豆煮得非常烂时,取出,去皮,弄成泥状。
     将胡萝卜,芹菜,洋葱,鸡蛋切碎,很碎的那种,放入土豆泥中,因为土豆泥比较干,就倒入一些牛奶起到滋润作用,接着拌入色拉酱(不要甜味的),再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。
  只要自己喜欢就好。 法式金沙土豆泥 配 料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱 操 作: 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。   2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。
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2007-10-19 09:58:21
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    土豆泥(1) 配料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎 (1)土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉...全部

    土豆泥(1) 配料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎 (1)土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。
   (2)煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。   (3)搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以。 土豆泥(2) 买小的圆土豆or white土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉绽时,用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来,用凉水过一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少量黄油,cream or milk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。
    捣好待用,起一油锅,(油要少少的),加少量的盐,油6-7成热时加点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分钟,起锅时再加点葱花,装盘,吃 土豆泥(3) 1、先将土豆洗净,煮熟后剥皮(可用微波高火),放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。
   2、准备肉末若干(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末),胡萝卜、黄瓜适量,切成末末。   3、将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末,炒一分钟后,再将土豆泥毛坯放入拌匀,并放入适量的盐(要少放)。
   4、趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。 土豆泥(4) 您需要的原料: 土豆, 牛奶, 盐, 胡椒 您需要的工具: 锅, 水, 削皮刀, 两把餐叉, 漏勺 作法: 1。
     土豆削皮, 切块。 2。 锅里加冷水, 放入土豆, 煮到水沸腾。 3。 一直煮到土豆变软, 大约15 到20 分钟。 4。 用漏勺将土豆捞出入盆。 5。
   往土豆中加入热牛奶, 盐, 胡椒, 用餐叉将土豆捣碎即成。 土豆泥(5) 1。  选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。
  差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2。把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。 3。  然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。
  嘿嘿,然后就可以吃啦。 土豆泥(6) 1。土豆洗净去皮,切厚片,放盘中上锅蒸熟(用筷子很容易戳透)后拿出,稍凉把土豆碾碎。(我是用的大勺子碾的) 土豆洗净带皮用水煮亦可,而且这样皮还特别好拨,去皮后碾碎即可。
     2。碾碎的土豆很干,加牛奶调成你想要得粘稠度。 3。洋葱少许切末(越细越好,要吃不出有洋葱粒),火腿、黄瓜、玉米、青椒(不喜欢可不加)切小丁。 4。向土豆泥中加入少量盐(一定要少),一勺原味沙拉酱(一定要原味的,我用的是丘比沙拉酱),一小勺橄榄油(没有可不加)和(3)中配料,搅拌均匀即可。
     鸡汁土豆泥 (1)热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。 (2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 (3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。
   肉酱土豆泥 (1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。 (2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。   (3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。
   (4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。 香葱土豆泥 (1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。 (2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。 香味土豆泥 原料配方 土豆500克 黄油30克 茴香籽5克 盐5克 酸牛奶250克 香菜末、辣椒面少许 制作方法 1。
    土豆洗净,带皮放锅里,加适量水,旺火烧开,小火煮烂,然后捞出,晾凉,剥去皮,擦成或捣成细泥。 2。酸奶的制法:把牛奶放锅中,加白糖溶化调成甜奶汁,用旺火煮沸后撤火冷却。
  在冷却过程中,要搅拌1~2次,防止结上奶皮。当热甜牛奶汁降温至40℃时(手触容器不烫手),放在20~30℃的地方静置发酵5~7小时(热天3小时即可),奶汁即凝固并发出酵香味,这时,放入冰箱冷冻,食用时取出。
     3。锅架在火上,放入黄油烧热,加入茴香籽、辣椒面、盐和香菜末,炒几分钟后倒入酸奶,下火,拌匀,最后放入土豆泥搅拌均匀,晾凉,即可食用。 火腿土豆泥 材料:土豆泥100克,熟瘦火腿10克。
  黄油2克。   作法:   1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。     2、将火腿去皮,去肥肉,切碎。   3、把土豆泥盛入小盘,加火腿末和黄油,搅拌均匀 葡萄干土豆泥   材料:葡萄干、土豆、蜂蜜。
     作法:   1、取鸡蛋大小土豆一块煮烂、去皮、研碎。   2、取20多颗质量好的葡萄干,用温水泡软后,剁碎。     3、锅中放适量水,将土豆泥、葡萄干末同煮成糊状,加入适量蜂蜜。
     4、吃时上锅蒸5分钟。 两吃土豆泥 1. 土豆去皮切片上锅蒸熟(时间长一些土豆软一些个人认为较好)用勺子碾成泥,晾凉 2. 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。
    (我用的是口维可的黄桃酱,效果很不错,我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错,不过最好别用别的牌子的,尤其是味好美的,会差很多!) 不过济南超市我没见过口维可这个牌子的,试试味好美的不知道怎么样,今明后的果酱太甜,味好美的沙拉酱和番茄酱不错,比较适合偶的口味,果酱不知道了。
     3. 另一半撒上盐和胡椒粉(量多少根据个人口味),然后缓缓加入牛奶,边倒边搅拌(喜欢甜的可以放糖)到自己认为合适的稀稠度就行啦!然后这个最好用微波炉加热一下再吃,会发出哝哝的奶香味哦!! 。
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2007-10-20 19:02:58
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土豆去皮 放在蒸锅里蒸 蒸完了搅碎 就可以了

土豆去皮 放在蒸锅里蒸 蒸完了搅碎 就可以了收起

2007-10-19 17:30:02
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土豆洗净 用锅蒸熟去皮 放入容器内,用擀面杖用力捣 捣至土豆泥上劲

土豆洗净 用锅蒸熟去皮 放入容器内,用擀面杖用力捣 捣至土豆泥上劲收起

2007-10-19 13:00:21
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1、先把土豆削去皮、洗净。 2、再把土豆切成小长打或小片,放在蒸锅上蒸至熟烂。 3,然后用勺子把其捣碎成泥就行了。 我觉得不需要放什么佐料,保持原味。其实,就是这么简单。

1、先把土豆削去皮、洗净。 2、再把土豆切成小长打或小片,放在蒸锅上蒸至熟烂。 3,然后用勺子把其捣碎成泥就行了。 我觉得不需要放什么佐料,保持原味。其实,就是这么简单。收起

2007-10-19 11:25:35
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