酱爆茭白的做法有什么诀窍？

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2017-08-27 19:47:51 举报

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匿名

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    酱爆茭白：按如下步骤做：材料菱白500克。调料甜面酱、料酒、葱末、盐、鸡精、香油、 白糖、植物油各适量。1。 将茭白去皮，洗净，切条，沥水，放 入油锅中炸熟，捞出，沥油备用。
  2。 锅置火上，倒植物油烧至六成热，放 入甜面酱、料酒、葱末、白糖、水、茭白条炒匀，加入盐、鸡精调味，淋入香 油即可。
    pan��l=��N��Gcount:1'> 锅置火上，倒油烧至七成热，放入葱丝、姜丝煸炒，放入圆白菜片、黑木.....[展开]

    酱爆茭白：按如下步骤做：材料菱白500克。调料甜面酱、料酒、葱末、盐、鸡精、香油、 白糖、植物油各适量。1。 将茭白去皮，洗净，切条，沥水，放 入油锅中炸熟，捞出，沥油备用。
  2。 锅置火上，倒植物油烧至六成热，放 入甜面酱、料酒、葱末、白糖、水、茭白条炒匀，加入盐、鸡精调味，淋入香 油即可。
    pan��l=��N��Gcount:1'> 锅置火上，倒油烧至七成热，放入葱丝、姜丝煸炒，放入圆白菜片、黑木耳片翻炒，加入酱油、醋、盐、白糖翻炒，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。[收起]