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鸡汁土豆泥怎么做?

不喜欢KFC的那种味道··感觉有点奶味··我闻到或吃到有奶味的东西就会吐··

    鸡汁土豆泥的做法 原料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。 做法: 1、中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。 2、放入清水锅内,煮熟。
  捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(我用的玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1-2匙牛奶,拌匀。  不要...全部

    鸡汁土豆泥的做法 原料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。 做法: 1、中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。 2、放入清水锅内,煮熟。
  捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(我用的玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1-2匙牛奶,拌匀。  不要太稀了。 3、把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。
  若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。 4、小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。
    我用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。 注: 1、取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。
   2、关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。  我个人觉得,还是自己用土豆现做的更鲜香好吃,所以,只有想要偷懒的时候,才用土豆泥粉。
   3、关于鸡汁,自己熬当然好,不过,我嫌麻烦,就用买的鸡汤罐头了。 。收起

2007-08-08 13:53:08
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鸡汁土豆泥 把土豆切块 用油炒一下 时间稍长 油不用很多 放水 没过土豆 加盐 少许花椒粉 大火 煮烂 用勺子压碎 加入少量高汤 加葱花 鸡精 可以和二米饭 炸的大酱 用生菜 包...全部

鸡汁土豆泥 把土豆切块 用油炒一下 时间稍长 油不用很多 放水 没过土豆 加盐 少许花椒粉 大火 煮烂 用勺子压碎 加入少量高汤 加葱花 鸡精 可以和二米饭 炸的大酱 用生菜 包饭包 (不行了,口水要流出来了)收起

2007-08-08 13:54:11
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