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答： 淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。它是由单一类型的糖单元组成的多糖，依靠植物体天然合...
答： 生粉粘性大，煮好的菜可以把味道留在菜的表面；澄面基本上没有粘性，只能用作点心皮。
答： 应该是名字不同，哈哈。
答： 我觉得这个是看个人喜欢的呢,喜欢就好了。
答： 区别不是很明显~
答： 从外观上看，生粉的颜色较白，而面粉较按； 从手感上看，生粉捻起来很涩，而面粉捻起来基本没太...
答： 我以前大宝买了贝亲的爽身粉,根本没用过,大冬天的话用这个不好,会堵毛孔,还不如用一些茶油或...
答： 反正不能有滑石粉的,冬天好像用不上
答： 生粉通常是指末进行加工的原料粉,易糊化,常指薯类的粉,淀粉是进行加工处理后含多糖较高的粉,...
答： 最简单的说生粉的成分主要是淀粉，面粉的生要万分除了淀粉外还有面筋质，如果将面粉中的面筋提取...
答： 生粉用于勾芡，淀粉用于油炸挂糊多一点
答： 芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕...