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答: 产品配方:初腌配方:菜块100kg,食盐3.5kg。复腌配方:咸埋100kg,食盐8kg。...
答: 产品配方:鲜芥菜头100kg,干姜2.7g,食盐5.06kg,砂仁0.72g,辣椒粉0.3...
答: 泡菜制作比较简单,选一干净腌菜坛,置清净冷水于其中,放入洗净的菜并放入姜、蒜、调料等。将坛...
答: 再按菜块重的5-6%加食盐、加1%的辣椒粉、花椒0.03%和香料粉0.1%(香料由大茴香、...
答: 制作榨菜用的青菜头本身富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓
答: 新鲜榨菜,切条或片,泡入用盐鸡精花椒调制的水里,随拌随吃。 也可以做油焖榨菜,花椒放入热好...
答: 榨菜肚丝的做法:猪肚500克、榨菜 150克、生抽5毫升、白糖5克、 葱20克、红辣椒10...
答: 原料有榨菜80克,猪肉150克。 红辣椒丝、葱段、姜末、盐、淀粉、鸡精、植物油各适量。 做...
答: (1)所用芥菜头要求基部膨大、质地细密,粗纤维少,头突起部浅 小,呈圆形或楠圆形,大小均匀...
答: 原料有榨菜少许,猪里脊囱150克。 葱、姜各少许。 做法是①猪里脊肉洗净,切成丝榨菜洗干净...
答: 榨菜竹笋鸡汤的原材料有榨菜80克、熟竹笋60克、去骨鸡腿250克、葱 15克、水800毫升...
答: 猪肉榨菜的原材料有猪肉150克,榨菜100克,香油、料酒、葱姜末各适量。 做法是先将将猪肉...
答: Radish leaves pickle production and its produ...
答: 榨菜香菇炒肉丝的原材料有里脊肉100克, 榨菜1小把, 新鲜香菇10朵, 小葱1根,小红辣...
答: 建议榨菜、洋葱,再加个猪或牛肉丝做主料,香菜、辣椒做调味的。主料切丝,入锅翻炒放适量辣椒,...
答: 金针菇榨菜肉片汤的原材料有金针菇1把、榨菜100克、猪五花薄肉片60克、葱 段10克、水6...
答: 榨菜肉末蒸鱼制作的原材料有罗非鱼(1尾)、榨菜(50克)、猪绞肉(50克)、红椒(1只)、...
答: 1. 将鸡肉洗净,切成宽0.3厘米左右、粗细均匀的丝,用料酒、盐、淀粉调匀码味; 2. 榨...
答: 榨菜笋香饭团的原材料有榨菜60克,熟笋120克,猪绞肉50克,红辣椒丁1根,蒜2瓣,米饭适...
答: 1.将粉丝、口蘑、木耳分别用水泡发待用;将猪肉、口蘑、木耳洗净,分别切成小丁;榨菜洗净,切...
答: 2.将炒锅放在火上,倒入猪油,烧至七成热,放入葱末、姜末炝锅,放入肉丁煸炒,待肉丁变色,加...
答: 瘦肉榨菜紫菜汤的做法:材料:猪瘦肉300克,榨菜250克,紫菜150克,食盐、味精、麻油和...
答: 涪陵榨菜创制于清朝光绪年间。当时,涪陵一带大面积种有青头菜,而且长势极好每到收 获季节,大...
答: 榨菜肉片炒蚕豆的做法是先将里脊肉洗净切薄片,放入碗中,加生抽(分量外,约5毫 升)、料酒搅...
答: 榨菜中蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养物质的含量丰富,而且因为其富含一种可以产生鲜...
答: 榨菜香干炒肉末的原材料有香干150克,榨菜150克,肉末100克,大葱4克,姜4克,香葱1...
答: 制作瘦肉榨菜紫菜汤的材料有:猪瘦肉300克,榨菜250克,紫菜150克,食盐、味精、麻...
答: 四川榨菜的制作方法:①将青菜头洗净,晾晒7〜8天。②每1千克青菜头用45克的盐来拌匀腌渍,...
答: 榨菜笋菇蒸碗鱼制作的原材料有1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝;2、草鱼...