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答： 红薯制成的淀粉叫红薯淀粉，土豆制成的淀粉叫土豆淀粉。红薯和土豆不同，制成的淀粉所含成分也不...
答： 生粉就是淀粉，用于勾芡的。 我国地大物博，民族众多。各地风俗民情各不相同，一样的东西叫法不...
答： 面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末。 而淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到...
答： 面粉是小麦粉，一般做馒头做糕点做饼的时候用。 淀粉是马铃薯粉或者也可以用山芋粉代替。 肉类...
答： 用约3%的氢氧化钠溶液调节pH至8~10，在规定时间内添加有效氯5~10%的次氯酸盐溶液
答： 淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。淀粉有直链淀粉和支链淀...
答： 淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。它是由单一类型的糖单元组成的多糖，依靠植物体天然合...
答： 区别掺有淀粉的蜂蜜：将一根铁丝烧红，立即 插入蜂蜜中，然后再拉出。如果铁丝上有焦糊附着物，...
答： 其实这个问题只需你仔细观察日常生活就可以知道了!!! 面粉是主食,它可以做诸如:包子,馒头...
答： 淀粉就是俗称的芡
答： 干淀粉就是市场上买回来的，像面粉一样的白色淀粉啊，是干的。 一般淀粉的使用方法都是先加水，...
答： 生粉通常是指末进行加工的原料粉,易糊化,常指薯类的粉,淀粉是进行加工处理后含多糖较高的粉,...
答： 淀粉与糊精的区别：糊精是由淀粉制造而来，两者的区别是分子量不同，就像蛋白质与多肽的关系