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答： 问 和老板攀谈，寻问牛肉的出处及进货时间。 如果经常在同一家买肉，跟老板较熟，可以询问...
答： 观察 注水后的牛肉很湿润，肌肉表面有水淋的亮光，血管周围出现半透明的红色胶浸湿，肌肉间结...
答： 【病死牛肉巧鉴别】死牛肉是在病畜机体衰竭后或死亡后急宰放血所得，故均存在放血不全的现象，其...
答： A,实质重于形式.
答： 黏度鉴别：新鲜肉表面微干或有风干膜，触摸时不粘手
答： 黏度鉴别新鲜肉表面微干或有风干膜，触摸时不粘手
答： 再来是要选纤维明显，且走向比较明确的肉质因为纤维很难模仿，重组肉因为是多种肉混合，所以纤维...
答： 编辑点评：部分牛肉干过于便宜也尽量不要选择，牛肉干属于加工食品，普通方法鉴别不出假牛肉成分
答： 假牛肉：按下去后，肉的回弹力明显不强，无法回到初时的样子
答： 望.闻.问.切！望包装的看生产日期,包装是不是完好，鲜牛肉是暗红色的色泽，闻下看有无异味，...
答： 消费者可从色泽、气味、弹性等多个方面进行初步鉴别
答： 唐族饮食就有新新鲜牛肉批发啊， 色泽鉴别：新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽脂肪洁白色或...
答： A.鉴别牛肉新鲜与否的方法 整句就是说的新鲜与变质的牛肉区别。当然选A 便宜只是一个引子。
答： 合格的牛肉肉质紧密，几乎看不到纹理，而注水牛肉却清晰可见粗粗的肉丝。而且，注水牛肉颜色较淡...
答： 1. 色泽鉴别:新鲜牛肉肌肉呈均匀的红色， 具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色;次鲜牛肉肌 肉...
答： 为维护广大消费者利益，请购买时要多留个心眼。牛肉注水以后单从外观上看，反而有鲜嫩的感觉，更...
答： 一般的话你这时候可以选择这些比较,正规的超市里面购买的话应该都可以得到这样的保证吧!
答： 超市买 祝宝妈好孕,宝宝健康快乐成长,幸福哦
答： 外表：微干或湿润，不粘手，切面湿润，外表微干或有风干膜或外表湿润不粘手，切面湿润不粘手