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答： 水煮鱼片8种做法： 做法一 ≮原料≯ 净新鲜青鱼肉150克，美极牌辣椒沙司20克，蛋清、精...
答： 制作过程： 1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨...
答： 一般是：鱼片里放入少许盐、味精、料酒拌匀。放入少许蛋清再手抓上劲，放入少许水淀粉继续手抓上...
答： 一、 1.买来鲤鱼，切成鱼片。 2.给鱼片上浆(盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你...
答： 水煮鱼作法，刀工显得更重要，片（动词）鱼片一般人弄不好。 1、片好的鱼片加几滴黄酒（千万不...
答： 原料：草鱼500克，黄豆芽200克，榨菜1小袋，姜1块 调料：豆瓣、葱、花椒、干红辣椒、味...
答： 原料:草鱼一条、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡...
答： 原料：庐鱼一条(500G左右) 辅料：豆芽 调料：姜、葱、盐、味精、黄酒、花椒粒、...
答： 材料 净鳕鱼片300克左右，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油...
答： 将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟
答： 首先，鱼要新鲜，火候要合适！