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答： 一、卤水的制作 一配方H|"H 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三...
答： 锅里烧火，放入盐，葱结，八角和料酒烧开制成卤关火
答： 到天天美食看看找找把
答： 桂林米粉的做法 桂林米粉主要由三部分组成，即米粉、卤水和卤菜。 最早的米粉都是像压饸饹面一...
答： 湖南长沙臭豆腐的卤水配料，系采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐、茅台酒等共同煮制成。 用...
答： 卤水制作小贴士：卤水中的香料可以根据自己的喜好进行增减，不过我觉得八角和桂皮是不可缺少的，...
答： 原料】 牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，浅色酱油15 克，深色酱油1...
答： 蒸，炖，焖，煮，其中材料需要盐糖油，酱油，生抽，放进去，这样才够味。
答： 姜拍裂，花椒、大料（八角）、桂皮、小茴香、豆蔻、草果、香叶都在油里面炒炒香，然后倒酱油，或...
答： 卤水制作过程： 1、将冰糖砸碎，炒锅置火上放菜油和冰糖100克，炒至熔化呈银红色，掺清水2...
答： step3：卤水制法以用2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1...
答： 卤水鸡肝猪肝做法：将200克猪肝，两副鸡肝洗 净，沥干水分；将1块姜切片，两根葱 切段备用...
答： 豆腐框箱，框箱规格为50cmx50cmx15cm,压板规格49cmx49cm。浙 水板规格...
答： 压榨分别抓住包布的四个角提几下，让黄浆水快速的流泻，然后 把对角互相叠压包住豆脑，取一块压...
答： 点脑一定要注意温度，温度不能太高，也不能太低。一般是在75-85度比较好。养脑时间也不能过...
答： 材料主要包括花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等，肴制数小...
答： 如果鸽子把你给炸了 你心情好吗？ 你要死的时候还怕不？ 你吃的鸽子都的诅咒你
答： 一、卤水的制作 一配方 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克...
答： 猪肝、鸡肝洗净，沥干水分 备用。以油爆香姜、葱，加入生抽、老 抽、糖和水，以文火煮约4 5...
答： 卤水可反复使用，越陈越香，根据情况不断添加味料，长时间不使用时，过滤以后放入冰箱冷藏或者冷...
答： 很多朋友觉得在家自己制作卤水很麻烦，愿意使用超市出售的那种成品卤水，李锦记的卤水我也用过，...
答： 卤水豆腐的制作要经过选豆，泡豆，磨浆，过滤，煮浆，点脑，养脑，破脑，压榨成型到成品这一个过...
答： ★白卤水 清水10斤，八角6钱，砂礓3钱，丁香6钱，桂皮6钱，草果6钱，花椒6钱，甘草6钱...
答： 五香卤水制作全攻略. 卤菜是大家都很喜欢的一种食物，无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭...