山东大馒头 山东大煎饼 山东大葱
山东比较有名的就是煎饼了
中山路壹号俱乐部和青岛鲁商凯悦酒店东海88风味餐厅有时间都可以去吃哦!
包子??千层饼
我在堤口路，但是没有听过这个这么好吃又充满诱惑的小吃。要谨慎。
十四. 坛子肉 “坛子肉”是济南名菜，始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店，大约在一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，人们食后，感到非常适口，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”，山东地区使用磁坛制肉在清代就很盛行。清代袁枚所著《随园食单》中就有“磁坛装肉，放砻糠中慢煨，方法与前同（指干锅蒸肉），总须封口”的记载。30年代时济南凤集楼饭店关闭后，该店厨师转到文升园饭店继续制售此菜并流传开来，是济南著名的一款传统名菜。 十五.福山拉面 福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。实心面又分圆形、扁形、三棱形三种20多个规格，面卤分大卤、温卤、炸酱、三鲜、清汤、烩勺等十几个品种，条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。空心面是将面条运用特殊工艺手法，拉出中间空心，两头透气的灯草式的面条。龙须面则是将一根面条用高超的拉面技术，拉成2048根细如发丝的面条，真可谓技艺精湛、巧夺天工。福山拉面由于工艺性强、口感好、品种多， 不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉，至今韩国、日本、美国等中餐馆仍挂着福山大面的招牌。 十六 曲阜熏豆腐 通常所称“熏豆腐”即特指曲阜产熏豆腐，又称“孔府熏豆腐”。曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的地方传统小吃。顾名思义，这种豆腐是熏制而成的。 先将白豆腐切成长宽五六厘米、厚1厘米左右的方块，放在铁箅子上，下面燃以松、柏、梨、枣、苹果木锯末或谷糠，待豆腐被锯末或谷糠油熏烤至棕黄色、泛起油亮光泽即成。这种熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。 十七. 甏肉米饭 甏肉干饭为山东济宁地区传统特色小吃。她起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有以番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷尖/面筋和肉芯丸子/鸡蛋等系列菜品。甏肉干饭制作有几个特点：选料精，必须是鲜嫩薄膘的五花肉；投料准，对所用主料、配料，都严格过称下锅；主、配料还必须分别制 作，不能混淆；烹饪时，必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏，不能用金属器皿。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除；干饭必须蒸透，用水必须适量。烹制甏肉时，须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟，米饭在另一甏内煮熟。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。 十八. 蒙阴光棍鸡 蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。 十九.莱芜香肠 莱芜口镇“香肠”有近200年的历史，是口镇的一项传统工艺，久负盛名。莱芜香肠以莱芜黑猪精柔为原料，并配以丁香、莳萝子等中药材，不但味道香醇，回味悠长，而且有增强食欲之功效，还有耐槠耐用之优点，深受消费者青睐。 其中顺香斋南肠更是名闻遐迩，真正黑褐油亮，异香扑鼻，吃不胜吃，可谓上乘之佳品。 二十.曹县烧牛肉 曹县烧牛肉 其历史悠久，选料严格，选1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。制作方法 ：将牛肉切成七两重的方块,放入缸内用盐腌透,然后入锅加药料煮熟,撇油出锅,置筐内凉透,在小锅内加入小磨香油,烧至六七成时,放入煮好的牛肉炸约十分钟即可。成品牛肉呈红褐色,咸而不腻,香味纯正. 二十一.滨州锅子饼 锅子饼为山东滨州传统名吃，以其做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老少咸宜而久负盛名。制作时，先用水将面粉和成软如糖稀的面团，再以150克重的软面做成两个大小相近的小饼，摞在一起，然后放在鏊子上，将两面烙成黄色麻花状，待中间凸起时，迅速取出置于盖有棉垫的容器中备用，制馅时一般每500克饼用豆腐400克，熟猪头肉150克，鸡蛋3个，香油75克，盐5克，芫荽末少许。最后将每次烙好的双层饼揭开，成为两张薄单饼，以烙面为里在锅内稍煎。切成两段后即可装盘食用，呈蛋黄色，饼美味香。<br/> 嘻嘻，望采纳 <br/> http://zhidao.baidu.com/question/3123923.html
山东煎饼
糁（sa）、煎饼、油条、栗子、炒鸡（王小二）、羊汤
我也不知道这些是哪里的不过我很爱吃，你可以考虑一下~ 1凉皮（最近超想吃这个，怨念阿~~哪里都没有@@~） 2酸辣粉 3叉烧包 4钟水饺（这个是四川的，鲜肉水饺浇上酸辣蒜茸汤~~好吃死了！！！） 5馄钝（哪的人都爱吃，那种鲜肉薄皮小馅的或者大的香菇菜肉馅的，一定要荠菜馅的！！） 6杭州蒸饺（不是成都的那种粘粘的油油的~~杭州的蒸饺才好吃~~） 7卤煮火烧（北京的一绝啊~~） 8拉条子（新疆的，有些像意大利面可是口感更筋道更爽口^^） 9宫廷牛肉饼（好吃是好吃，可是满大街的店啊~） 以上如果你的店里都有而且做得味道地道的话我要搬到你店里长驻了~~~~口水~~ 不过楼主有没有想过开个甜品店？？？？纯甜品的？？不是单纯的蛋糕店要中西甜点1结合的那种~~~~如果开的话我要点以下的甜品~~~ 朗姆樱桃奶油慕斯（我的最爱，进口大黑樱桃用朗姆酒腌过以后半颗打碎做进慕斯里面，半颗埋在慕斯里面，半颗铺在慕斯上面，慕斯下面加一层鲜淡奶油花，最下面一层放上松软可口的香草蛋糕~~~完美！~）慕斯的话覆盆子味道的也很好~ 2双皮奶，超级传统的中国式美味甜点，香滑细腻制作也很简单（我前天刚学会的） 3提拉米苏，意大利经典甜品，也是以酒入料，混合咖啡的香味。 4乳酪，原味的和朗姆樱桃的是我的最爱~~~~ 5泡芙（不知道是不是台湾那边的甜点）酥软的泡芙夹上香浓的蛋奶酱~~~~在顶端撒上细白的糖霜~~视觉与味觉的双重冲击啊~（直接加水果切片和奶油也很好吃~） 再，如果上面的也都能做出来我去你家免费打工去~包三餐就可以了^___________^||||||||||
油茶在我国是一种较为普遍的大众化小吃，很多地方都有 比如：北京、西安、河南、四川、云南丽江、广西（桂林的恭城及柳州的三江）、生活在桂北、湘南交界地区和贵州遵义地区的苗族、侗族以及生活在鄂西地区土家族及藏族人家等。。。 制作的方法稍有不同，一般采用面粉制作，但也有采用糯米和大米为主要原料制作。油茶在做法和味道上有南北之分。即北食咸油茶，南喜喝甜油茶。 油茶究竟是谁最先发明和推广的，由于无确切的史书记载，现已无从考证，但说油茶起源于民间，却是可以肯定的。
很多山东是没有的，例如 锅包肉 拔丝地瓜等！祝你好运一生一世！点击好评，谢谢你！
每个地方都有特色小吃，你要看你喜欢吃什么口味的了？
八仙宴,煎饼,孔府宴,卤驴肉,蓬莱小面,牙枣,油炸螺丝糕,炖大肠,麒麟马哈鱼,德州扒鸡,莱阳梨,肥城桃,烟台苹果,青岛啤酒,崂山可乐,烟台红葡萄酒,金奖白兰地等。
麻辣烫
有，火车站广场周边有小吃卖
不咋滴
·河曲县 (山西省忻州市) ·面积：1327 平方公里 ·经度：111° 09' 东 ·纬度：39° 23' 北 ·海拔：861 m ·人口：14 万 河曲地方特色产品 海红果 介绍：山西省晋西北的河曲县，别称海红之乡。在此落户已有800余年历史的海红树. 果丹皮、果瓣子 介绍： 果丹皮、果瓣子是河曲县的传统食品，主要是用海红树的果实加工而成. 土豆 介绍：土豆，学名马铃薯，祖籍秘鲁，1650年，我国台湾地区已有栽培。最早见诸文. 麻油 介绍： 麻油并非芝麻油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，亦称“胡麻油”.
手擀面 <br/> 手擀面堪称滕州的特色，它的踪迹遍布大街小巷。面条的做法很讲究，在精制面粉中加入鸡蛋清，反复揉和，以保证面条的筋道、爽滑。然后由面点工持擀面杖擀成大小适中、薄厚匀称的面饼，最后切成粗细均等的面条。 <br/> 大肉——手擀面的经典“搭档”之一。精选肥瘦参半的优质猪肉，切成片状，放入特制的酱料中用小火煨制，酱汤香而浓郁，大肉色泽鲜亮，味醇汁浓，脆嫩却无油腻感；辅料除了大肉，还有海带卷、豆腐干、卤蛋、煎蛋等多种选择。如果再配以店家特制的雪菜、咸菜等调味品，口感极佳，色香味具全。 <br/> 盛上一碗手擀面，浓郁的汤汁浇在晶莹剔透的面条上，鲜嫩的大肉油光闪亮，绿色的香菜点缀其中，着实让人垂涎欲滴。稍微一搅拌使面条入味，就可以开吃了，面条爽滑入口，大肉脆嫩爽口，香气瞬间溢满口腔。再喝上一口纯正的面汤，满足感由心而生。 <br/> 滕州的多家手擀面馆，都以其良好的信誉和优质的服务赢得了众多顾客。到滕州旅游，何不品尝一下这极具特色的手擀面呢？ <br/> 实习生 李键文 <br/> <br/> 辣汤 <br/> 辣汤因需放胡椒有一种香辣味的缘故而得名。在早饭时配以油条、包子食用，别有一番滋味。辣汤的制作特别。具体的做法是，将面粉掺水和成面团然后加清水用手慢慢洗,洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内，10小时后把面筋搅入面汤开水锅里,烧开后放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝等即可食用。食用时依据个人口味加入醋及香油。喝起来香辣可口,面筋吃起来更是筋道味美,一种非同寻常的享受。辣汤可开胃、避寒,是四季佳品。 <br/> <br/> 粥泡油条 <br/> 与其他白米粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥等粥类不同的是，滕州的白粥是由大豆、小米、大米经传统手艺加工而成。一碗白粥的制作需要十几个小时的工序，首先把大豆浸泡10余个小时，把浸泡过的大豆磨成豆浆后加水放在锅里烧开，然后加入粉碎过的米浆，最后经慢火细熬，浓香鲜泽的白粥就做出来了。某食堂的师傅说：“好水出好粥，咱荆泉水甘甜爽口，做出来的粥纯白，其他地方的水做不出如此纯正的白粥”。 <br/> 油条由精制面粉、花生油、盐、苏打水、食用矾、温水不停糅合一个多小时后形成面团，醒面一个小时，做成骨牌状，两片叠在一起用筷子压好，伸长至30厘米，放入七成热的油中，不停翻转煎至呈现金黄色为止。油条虽然不是滕州人创造的，但在滕州有着它独特的味道，和白粥加起来更显得好吃，赢得了大众的喜爱。 <br/> 粥的营养极为丰富,大豆富含容易被机体吸收的优质蛋白及维生素、钙、磷、铁等,小米富含人体所需氨基酸及各种矿物质和维生素。二者联袂还有温胃暖胃的功效。早起，喝上一碗白粥，配以油条，细细品来，不失为一件乐事！ 实习生 殷悦 <br/> <br/> 手擀面 <br/> 手擀面堪称滕州的特色，它的踪迹遍布大街小巷。面条的做法很讲究，在精制面粉中加入鸡蛋清，反复揉和，以保证面条的筋道、爽滑。然后由面点工持擀面杖擀成大小适中、薄厚匀称的面饼，最后切成粗细均等的面条。 <br/> 大肉——手擀面的经典“搭档”之一。精选肥瘦参半的优质猪肉，切成片状，放入特制的酱料中用小火煨制，酱汤香而浓郁，大肉色泽鲜亮，味醇汁浓，脆嫩却无油腻感；辅料除了大肉，还有海带卷、豆腐干、卤蛋、煎蛋等多种选择。如果再配以店家特制的雪菜、咸菜等调味品，口感极佳，色香味具全。 <br/> 盛上一碗手擀面，浓郁的汤汁浇在晶莹剔透的面条上，鲜嫩的大肉油光闪亮，绿色的香菜点缀其中，着实让人垂涎欲滴。稍微一搅拌使面条入味，就可以开吃了，面条爽滑入口，大肉脆嫩爽口，香气瞬间溢满口腔。再喝上一口纯正的面汤，满足感由心而生。 <br/> 滕州的多家手擀面馆，都以其良好的信誉和优质的服务赢得了众多顾客。到滕州旅游，何不品尝一下这极具特色的手擀面呢？ <br/> 实习生 李键文
定陶焖子，定陶馍丸子，曹县牛肉，面泡子，壮馍，三刀，胡辣汤，烧鸡，糖糕，焦叶的，绿豆丸子，趴菜，豆馅子馍，凉粉，娃娃鱼，火烧，烧饼，滑肉，酥肉，油茶，水煎包，羊油饼，汆丸子，鸡蛋蒜，面糊的，辣萝卜拽，枣馍，酱豆的，贝辣糕，凉面条的，凉拌炸碎，煎蚂蜂菜，蒸洋槐花，糖稀糖，烤饼，涮鸡翅，芝麻糖，羊肉汤，撒子，跺子肉，鸡蛋糕，红薯丸子，炸金蝉，席地，煎香肠，祭灶糖，黄面茄子汤，耿饼,曹州木瓜，东明西瓜，巨野罐子汤，吴家驴肉， 肉盒子，花糕，魏湾兔肉,酥饼，汤面包，豆沫，油馍。
肉火烧，朝天锅，鸡鸭和乐也叫和乐，本人最喜欢潍坊地道的肉火烧。
鸡 鸭 和 乐 <br/><br/>潍坊传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人匀喜闻乐见的面食。它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”。 <br/><br/>朝 天 锅 <br/><br/>源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。随着商业的发展，朝天锅已遍及全市，如今已发展成为“朝天宴”。此宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。食客们坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径50厘米，深65厘米的大锅，锅口与桌面齐平，锅底有特制燃料。圆桌有一缺口，服务员在缺口处，根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好，供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷。 <br/><br/>马 宋 饼 <br/><br/>昌乐名吃，出自昌乐县马宋镇马宋村。距今已有200多年的历史，经数世不衰，久食不腻。1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。和面、醒面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序。用比例适中的温食盐水，将优等面粉搅拌成团，反复揉搓，待质地光亮后以包袱覆之。面团似流非流时，移于面案，撕为小块。将小面团压平后，再三层合一，中间面团两面涂花生油，随即擀压，使之薄如铜钱，形似圆盘，摊至火候适中的铁鏊上，颜色白中带黄时，取下凉透即成。马宋饼的特点是烙花细碎，熟而不糊，色泽艳丽，柔软芳香，油丰而不腻，微咸而透清香，开人胃口，百食不厌。火 烧 <br/><br/>潍城的火烧品种很多。单是面火烧就有若干种，如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。较为出名有特色的有杠子头火烧、脂烙酥火烧。杠子头火烧，因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。脂烙酥火烧，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。<br/><br/>烧 饼<br/><br/>潍城的烧饼烤成分两层，面层布满芝麻，鼓起，脆而香。底层平而脆，撂放片刻便变软，“烧饼卷油条”即是变软后的吃法。潍城烧饼品种很多，如酥烧饼、小片烧饼、羊肉烧饼、花椒肉烧饼、脂烙酥烧饼等，风味各异。
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