孕妇的饮食有没有操作简便又营养丰富，又美味的孕妇食谱？
鲫鱼香菇汤
材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调味料:盐。
做法:1.鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。2.香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将1.2加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。
功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。
牛蒡炒肉丝
做法:1.牛蒡削去外皮、切细丝;瘦肉切细丝。 3、油锅热放入肉丝炒,再放入牛蒡,加酱油调味炒匀,待肉熟即可盛盘洒上黑芝麻即可。
功效 滋养肝肾, 补强腰力,预防怀孕腰酸背痛及便秘。
黄豆排骨蔬菜汤
材料 黄豆、排骨、青花椰菜、香菇 。 调味料 盐。 作法 将黄豆洗净,与排骨入热水中烫。香菇去带洗净切半,青花椰菜剁朵洗净。将黄豆排骨加水煮,大火开后转小火,约煮40分钟,再放入香菇花椰菜盐,煮到滚煮到滚后即可熄锅。
功效 可全方位补充孕妇所需的维生素,蛋白质
蛋黄莲子汤(孕产期养心安神饮品)
材料 莲子、蛋。 调味料 冰糖。 作法 莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
功效 ----- 养心除烦,安神固胎。
蜜烧红薯-促进胎儿生长发育孕妇食谱
材料：红心薯500克，大枣、蜂蜜各100克，冰糖50克，植物油适量。
制作：
1、红薯去皮洗净，切成橄榄状；大枣洗净去核，切成细末。
2、锅置火上，放油烧热，下红薯炸至外表起壳，捞出沥油，锅复上火，清水烧沸，放入冰糖溶化后，倒入红薯，大火烧至汁稠，加入蜂蜜，撒入大枣末推匀，再煮5分钟装盘即成。
功效 红薯含有大量胶原和黏多糖物质，是多糖蛋白质的混合物，也富含纤维素；蜂蜜有补中润燥、缓急解毒功效，孕妇常食能祛病强身，促进胎儿生长发育，防止便秘。
香酥鹌鹑
材料：净鹌鹑4只，生姜、葱、绍酒、精盐、酱油、白糖、香料、植物油各适量。
制作：
1、鹌鹑放碗内，加酱油、精盐、绍酒、白糖、香料、生姜、葱腌渍1小时，上笼蒸熟，取出晾凉。
2、锅置火上，下油烧至八成热，放入鹌鹑炸至皮脆肉酥，捞出，改刀装盘。
功效 富含优质蛋白质、钙、铁等多种营养素。鹌鹑有“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，清结热”之功效，特别适宜于孕妇食用。
鱼头木耳煲-胎儿神经系统生长发育孕期食谱
材料：鲢鱼头半只（750克），水发木耳50克，菜心100克，冬瓜60克，姜片、葱末、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。
制作：
1、鱼头洗净;冬瓜切片；木耳、菜心摘洗干净。
2、锅置火上，下油烧热，投入姜片、葱末煸香，倒入鱼头煎制，烹入绍酒、清水大火烧沸，中火烧至汤汁乳白浓稠时，放入冬瓜片、木耳、菜心，加精盐、味精烧沸，撒入胡椒粉即成。
功效 富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和多种维生素，有益于胎儿神经系统的生长发育，不仅适宜孕早期妇女食用，而且宜在整个孕期中经常食用。
香菇烩豆腐-孕期增加抵抗力
材料：传统豆腐1块，猪肉馅10克，香菇2朵，葱3根，蒜1瓣。
调味料：
(1)酱油1大匙，淀粉1大匙，麻油1/8茶匙
(2)淀粉1茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法：
1、香菇泡软捞出、去蒂，切成1/4小块；蒜去皮切末，葱洗净切段。
2、猪肉馅放入碗中，加半大匙酱油抓拌并腌5分钟。豆腐洗净，切成四方块，再横切一半，切成薄片，沾裹淀粉备用。
3、锅中倒入1大匙油烧热，放入豆腐煎至双面焦黄，盛起。锅中再倒1大匙油烧热，爆香肉馅炒熟，加入香菇炒匀，再加入煎好的豆腐及剩余的酱油和1杯水，焖煮10分钟至汤汁快收干时，加入葱段、蒜末及调味料（2）勾芡，滴上麻油即可盛出。
营养分析：1、香菇具抗癌功效，是增加抵抗力的最佳食品。2、豆腐富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质，营养价值高，能补气血及增进奶汁分泌。
虾肉水饺-胎儿早期大脑的发育食谱
材料：虾胶150克，猪肉泥400克，韭菜末300克，水调面团1200克，葱花、精盐、味精、绍酒、酱油各适量。
制作：
1、虾胶、猪肉泥、韭菜末加精盐、味精、绍酒、酱油搅匀成虾肉馅。
2、水调面团揉成长条，摘成小面几，擀成中间厚周边薄的圆形面皮，包入虾肉馅，捏成饺子生坯。
3、锅置火上，水烧沸，倒入饺子生坯煮熟，撒入葱花即成。
本品馅心鲜嫩，汁多味美；孕妇常食可滋阴、强体、养胃，有益于胎儿早期大脑的发育。
蛋丝色拉-孕期补充蛋白质维生素和膳食纤维
原料:生菜、紫甘蓝、红辣椒、芹菜各50克，火腿50克，鸡蛋3只，色拉酱适量。
制法:
1、将紫甘蓝、红辣椒和芹菜分别洗净，切丝，焯水，沥干后待用。
2、生菜、火腿切丝待用。
3、鸡蛋打匀，摊成蛋皮，切成条。
4、将准备好的原料一起装盘，拌入色拉酱即可。
这是一道热量低，但营养丰富的菜肴，既有优质的蛋白质，又有丰富的维生素和膳食纤维.
鸭丝绿豆芽-孕产妇补钙
原料：烤鸭脯肉200克，绿豆芽300克，香油25克，盐3克，味精、醋、姜末各2克，花椒1克。
制法：
1、 将烤鸭肉切成丝；绿豆芽洗净，掐去根部。
2、 炒锅上火，放香油烧热，放入花椒炸糊后捞出；下姜末稍煸，放鸭丝、豆芽，烹醋，加精盐、味精，快速翻炒，至豆芽无生味时，盛入盘中即成。
含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素，尤其是铁的含量丰富，是孕产妇补充钙的良好来源.
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