营养组成:小米含有丰富的铁质,此外小米也含有蛋白质,复合维生素B、巧质、 钾、纤维等营养元素。小米的淀粉含量髙(约 70%),是一种能量食物。小米中蛋白质的质 量常优于小麦、稻米和玉米和其他谷物一样, 但小米中钩、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B1、赖氨酸含量很低。小米是人体必需的营养食品,而且容易被人体消化吸收,所 被营养专家称为"保健米"。
吃小米适宜以下病症:一般人均可食用,尤其适用老人、病人、产妇,是上好的滋补品;吃的时候一定要了解清楚,要注意它的吃法。
禁忌事项:气滞者忌用;素体虚寒,小 便清长者少食。不宜作产妇产后主食,会导致营养不良。另外,小米忌与大豆或肉类食 物一起食用。
最佳拍档:小米与豆类:小米与豆类 食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而豆类的氨基酸中富含赖氨酸,刚 好可弥补其不足。小米与莲子:二者煮粥同食,有降血压、 助睡眠等功效。小米与桑菩;桑甚富含人体所必需的多 种氨基酸和有氧化作用的类黄爾,能预防动 脉硬化,对也脑血管有保护作用,而小米的滋补作用极强,二者同食,可保护必血管健康。小米与红麥、山药;两者一起熬粥同食, 可以起到既滋补又预防便秘的作用,这种粥 比较适合食欲不好、脾胃虚弱的老年人食用。小米与绿豆:小米补元气,绿豆解毒清 火。同食,能提高效果。小米与鸡蛋:二者同食,鸡蛋可补充小米 所不足的动物蛋白质、卵縣脂等营养成分。二者搭配还具有养气、安神、补血滋阴、清 热解毒的功效。
小米与醋:醋中含有机酸, 会破坏小米中的类胡萝h素,降低营养价值。小米与杏仁:二者同食,双方所含的特殊 物质会发生化学反应,可能会出现呕吐与腹泻等状。
优质小米米粒大小、颜色均匀,呈 乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有 巧米,无虫,无杂质。优质小米闻起来有清香味,无其 他异味。严重变质的小米,手捻易成粉 状,巧米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。优质小米尝起来味佳,微班,无任 何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦 味、涩味及其他不良滋味。
俗名:糯粟、大黄米、黄糯。黄米本是北方一种粮食,是糜 子或泰子去皮后的制成品,因其颜色发黄,因 此统称为黄米。糜、泰在植株形态上区别较小,由糜子加工成的米没有糯性,陕北老百姓 称其为"黄米"或"糜米",由泰子加工成的米 有橋性,陕北老百姓称其为"软米"。蒙古族 的"炒米"由糜米制作而成,东北人爱吃的"年 糕"是由软米制作而成。性味归经:性微寒、味甘。
黄米的养生功效:黄米具有益脾和胃、滋补 强体、补中益气、安神等功效。可治阳盛阴 虚,夜不得眠等症。
黄米的营养组成:黄米富含蛋白质、碳水化 合物、粗脂肪、赖氨酸、B族维生素、维生素E、 钾、铜、铁等营养元素。
吃黄米适宜以下病症:营养丰富,老少皆宜,体弱多病、久泄胃弱者宜多食。吃的时候一定要了解清楚,要注意它的吃法。
吃黄米有以下禁忌事项:黄米性黏滞,易身体燥热者少食。否则会造成肚子不舒服涨肚等现象。要注意它的吃法。
黄米的最佳拍档:黄米与小米:二者有很好 的安神养脑的作用,对于失眠患者有比较好的食物 功效。可适当吃些。
黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿 酒。黄米、小米同出化方,但在北方人眼 里,黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使,有些地方甚至还拿它做糕款待客。
没有费用哦,都是官方的!
北京城里好像没有,这末多年了,没有看见。虎坊桥京天红那里没有,我在那里上班。我吃过。在天津。北京好像城里没有正宗的天津煎饼。
把它跑到伏特加里要是没有的话就把它泡到高度白酒里就行了啊!
粥煮滚后,开最小火,拿开锅盖。
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嗯,坐月子的时候的话,你应该是干那个一个星期之前吧,这个的话是需要吃点小米粥的。有助于子宫恢复。
肯定跟你的饮食有关系,你要多吃高蛋白的食物,搭配孕妇奶粉和平常多喝乌鸡汤,猪蹄汤皮蛋瘦肉粥,适当吃点燕窝,滋润养颜,还美容,请去医院做检查,孕中期适当补点钙剂,迪巧成人钙或者是钙尔奇。
放进冰箱里面的冷冻室冻几天就OK了
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