哪里教奶茶做法最齐全,正宗的港式奶茶如何制作?
工具/原料 纯牛奶约200ml
红茶(最好用阿萨姆CTC)约2平匙
方糖若干
小煮锅
茶匙
搅棒
过滤网
步骤/方法 用小煮锅将大约200ml清水煮沸(也可使用电磁炉)
取约1勺半红茶待用
当清水刚刚沸腾时(锅底开始冒小气泡时),将准备好的红茶倒入锅中并搅拌
保持小火,并不断搅拌大约3分钟,至茶汤变成深红色
准备约200ml牛奶(牛奶和清水的比例为1:1),将牛奶倒入煮沸的茶中
用小火继续加热,并不断搅拌,以防奶皮产生
当奶茶煮沸时,关火
用过滤网将煮好的奶茶过滤到杯中
喜欢喝甜饮的人,可以依个人口味在奶茶中放入些许方糖
一杯香浓醇厚的正统皇家奶茶就做好啦!可以搭配小甜点食用,尽情的享受美好的下午茶时光吧~