可以加水,但是不能家多,在菜半熟时点一些进锅,不胡也不稀
还是不要了吧,脱的色粘在菜上吃了会中毒的
在200度左右蒸25分钟就好.
微波炉利用的是微波使分子摩擦生热来加热食物的,不是利用的电流的热效应工作的。
只要能架起笼屉,盖严锅盖的平底锅就行.
这就要看你的压力锅是不是适合电磁炉凡是磁铁不吸的都不能用,也就是说铁的性质和不锈钢的可以,铝合金铁铝的都不能用于电磁炉
煮之前,先将绿豆浸上三五个小时(如中午煮,早上可以浸,晚上煮、中午可以浸,早上煮,晚上睡前浸),这样的好处,一则可以省时间,二则煮出来的绿豆不会硬,口感好,对于米的选择,如泰国香米、东北珍珠米(建议用这种,价廉物美)等,这样的米煮出来才好吃(粘稠而又有香味),可适当放点盐和鸡精(调下味),可放点碱这样煮出来的粥就特别的粘稠并香(超市中有卖,但如果肠胃功能不太好就不要放,同时如果太?C也不要放,因为这个东西可减肥)
我用菲利普的豆浆机做的,感觉还可以,晚上先把豆子泡上,第二天早上起来用豆浆机打,还行吧,清洗很方便,就是豆渣比较多。我也想用石磨,可是买不到那么小的石磨。 如果想省事,也可以一次磨多一点,放冰箱里,吃两天。
能的,美的很好的
粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。 汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。 上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。 粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。 粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。 粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。 下面就给你介绍几种特色粽子的做法: 绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。 陈皮牛肉粽 泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再按上述方式煮熟。 百果粽子 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。
加冰糖啊! 加冰糖就可以粘稠一些!!
主要是要控制时间
个人还是倾向于煤气的,火力的调节还是煤气方便(我一直特别喜欢用砂锅),而且我一直认为电磁炉炒菜不如煤气好吃.
就是,月饼是要有模子的。
原料 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法 1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团. 面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1. 2. 把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用. 3. 把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团. 4. 将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球. 5. 准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出。 6. 用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用. 7. 把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱. 8. 烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁. 这是软皮月饼的制作方法,在完备制月饼时,应注意以下几点: 1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握. 2. 馅内的鸭蛋最好用生蛋黄,这样烤月饼时,蛋黄出的油会融进月饼饼皮内. 3. 把月饼从模具中扣出时,用力要均匀,不可反复用力,一般侧扣一下,反面正扣一下即 可出来:模具中的干粉也不宜多放. 4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小,也可在烤的过程中打开烤箱看一看,以免烤焦. 5、为了烤出的月饼更香,在和面时可少加入一点黄油,但切记不可多加,以免起酥
电炖锅,方便又实惠
把米放进去 就好了 呵呵
用火焖饭的话 注意的就是 在大火烧开后 一定要改小火 不然会糊 不好说 就自己掌握 最好是大火把米水烧开 然后用最小的火 一点点的烧
最好还是要带耐高温的才好!
一般
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