一天吃两只或两个以下是不会胖的,正好是人所可以吸收的范围之内(蛋白质和脂肪等),超过两个一定会发胖的!
材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 恩恩,闻起来挺香鸡蛋的那,不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 注意: 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕! 1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了! 好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔!
柠檬蜜豆玛芬 原料:低筋面粉220克,泡打粉1茶匙(5克),盐1/4茶匙(1克),黄油100克,细砂糖60克,鸡蛋2个,柠檬1/2个,酸奶100ml,蜜豆适量 步骤: 1、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用; 2、黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发; 3、倒入打散的蛋液,打到膨发,再加入酸奶、柠檬至,继续搅打均匀; 4、分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀; 5、加入适量的蜜豆,搅拌好后倒入纸杯,七分满即可; 6、烤箱预热170度,将纸杯放在中层烤架,烘烤40分钟即可。 提示: 1、因为蜜豆是甜的,所以要减少糖的分量,如果不放蜜豆,可以将糖的分量调整到100克; 2、加5克的吉士粉在面粉中,可以提香添色哦!如果没有可以不放,也可以用奶粉代替; 3、当天吃不完,要放入密封箱中保存,以免风干。
蜂王浆是一种富含多种营养和激素的活性物质,其功效是有目共睹的。由于是一种活性物质,新鲜的蜂王浆在常温下,四个小时就开始分解,逐渐失去功效。所以一般采用冷冻保鲜,正因为是冷冻保鲜,给服用带来麻烦。如果把鲜蜂王浆保存在一定浓度的蜂蜜中就能延缓分解,并能保持较长的时间。为了服用方便,把新鲜蜂王浆和蜂蜜以1:7的比例混和起来,这样既能解决保鲜的问题,又能减少蜂王浆的辛辣味道。早晚服用,量根据个人情况掌握,每次保证鲜浆6~8克左右。下面的文章供你参考,祝你健康快乐! 一、来源和特性 蜂王浆又名蜂皇浆,简称王浆,俗称蜂王乳,是11~21日龄青年工蜂发达的下咽头腺和大颚腺所分泌,蜂王浆为乳白色或淡黄色,半透明微黏稠的浆状物,有特殊香味,味酸涩辛略甜,主要为蜂王的终身食物及养育工蜂幼虫,由于蜂王与工蜂都是由同一受精卵发育而来,而蜂王终身食用王浆其寿命比工蜂长达10倍以上,且蜂王每日能产下2,000粒卵,其总卵重几乎与蜂王体重相近,可见蜂王浆是多么神奇的物质,蜂群自然情形下当王台杯内有幼虫时,工蜂便会分泌蜂王浆去喂食蜂王幼虫,因此只要在仿照自然王台大小作成的塑料王杯(王台)内,即可诱使工蜂在王杯内分泌蜂王浆,待移虫后三日,杯内王浆达到最高量(约250mg~450mg)时,即可采收,先用摄子小心将幼虫夹出,再用王浆笔来挖取杯内的王浆,也可以采用机器采收增加工作效率,一般一群一次可放入60—100个人造王杯,一次能产浆50克左右,一年平均便可生产2.4~4公斤王浆,产量不高。 二、成分 蜂王浆的化学成分极为复杂,新鲜蜂王浆含水65-68%、蛋白质11-14%、脂类6%、碳水化合物14-17%、灰分1%、未确定物质3%。王浆中的蛋白质约占干物重的50%,其中2/3为白蛋白(清蛋白),45%为球蛋白,此和人类血液中的清球蛋白的比值大致相似,目前已知王浆中含多种活性蛋白质,主要:有活性多、类胰岛素、球蛋白和X类四种。王浆中氨基酸约占干物重的0.8%、相当鲜王浆的0.28%、已测出至少含有18种氨基酸,有8种是人体必需氨基酸,主要种类依次为脯氨酸55%、赖氨酸25%、谷氨酸7%、精氨酸4%等。王浆中含大量水溶性维生素,以B1、B2、B6、B12等B族含量最多,其中以B1含量最丰富,亦含一定量脂性维性素A、D、E及烟碱酸、泛酸、生物素、股醇、乙醯碱等。维生素B族可促进体内蛋白质、脂肪、醣类等三大营养素的消化和吸收,所以有辅素的功能,维生素B1对人体疲劳、倦怠、睡眼障碍、肌肉痉恋、神经痛等有明显的功效,维生素B2对促进发育、强壮身体、防止研老有直接作用,与碳水化物、脂肪及氨基酸的代谢有切关系,全部的磷酸和核酸等的结合活性也与维生素B2有关。烟碱酸是两种辅X的成分,对保护皮肤、造血机能及治疗神经炎症有效,乙醯胆碱是王浆中的活性物质,是天然食品中含量最高的一种,主要以乙醯胆的形式存在,在体内可直接被吸收利用,是记忆和神经信息传达的支柱,和脑力、思维能力、记忆能力的提高和改有种要作用。 三、养生保健功效 (一)增强抵抗力及免疫功能 王浆可以增强体质,抵抗外界不良环境的侵袭和提高适应恶劣环境的能力,减少对机体所造成的损害。 (二)促进组织再生能力 在生活中常感觉年轻时对病后的恢复及伤口的愈合能力比年纪大时快,此被认为与组织的再生能力有很大关系,目前发现食用王浆可使血中红血球增加,衷老的细胞被新生的细胞所替代。 (三)预防癌症及抗肿瘤 加拿大Townsend博士将王浆注纸于有癌细胞的老鼠内,发现体内的癌细胞被抑制,而未注射王浆的鼠体,不久即因硉细胞蔓而死亡,认灵其中的癸烯酸可抑制癌细胞的生长发育,同时服用王浆对癌症患者的红血球、血红素、血小板均有曾加趋势,倦怠感、食欲不振等症状亦有明显改善。 (四)对内分泌的影响 1.促性腺激素的作用:王浆对内分泌有明显影响,具有多种激素生物效应,同时也能使机体各懂机能维持平衡状态。 2.降低血糖:试验证明王浆能降低糖连病高血糖及代谢性高血糖,此可能王浆中含有少量胰岛素样类成份,可降低血糖所致。 (五)对心血管的影响 根据试验,长期食用王浆(10mg/kg),可防止动脉粥样硬化损害的发展,可降低血脂、血胆固醇,并对冠心病也有预防作用。 (六)抗衰老作用 蜂王与工蜂寿命相差甚多主要在于取食王浆的缘故,显示王浆具有延年长寿的功效,人体的衰老主要因是细胞再生能力下降和活细胞数目减少所致,而蜂王浆有促进组织再生的能力,达到延缓衰老之功效,王浆具有活化人体间脑细胞的能力,可延缓老化并可减少更年期障碍发生。近代研究发现王浆中含有醣蛋白质(Apicine),分子量约35万单位,占水性蛋白质约50%,能显著促进人类细胞的增殖及延缓细胞的老化死亡,显示蜂王浆有抗衰老及延年长寿是有根据的。王浆中也含超氧化物岐化X(SOD),含量约为0.403ng/g,SOD是体内主要自由基清除剂,可补充人体年老时体内SOD 的下降,而达到抗衰老。 (七)消炎抗菌作用 王浆的消带抗菌作用是明显的,可明显抑制大肠菌,金黄色葡萄球菌、变形芽胞杆菌等的生长。 综合以上资料王浆对机体的作用主要有P:降低肇压、血脂、预防动脉硬化、降低血糖,增强记忆能力、促进造血机能、诘整内分泌和代、延衰老、增强组织再生能力、提高机体免疫功能、预防感冒、癌症、肝炎、神经衰弱、增强组织再生能力、提高机体免疫功能、预防感冒、癌症肝炎、神经衰弱、失眠、更年期障碍等。由于它是蜂王唯一的食物,使蜂王如此神奇的活力,勘称最珍贵的帝王食品,由于生产技术的改进及蜂种的改良使产量提高,才能让人类来享用,目前的售价已大众化,不妨多加利用,使您能健康长寿和拥有蜂王般的活力。 四、食用方法与保存 新鲜王浆因营养丰富而多样,常温下放置极易变质,故必需保存在冰箱因冷冻库内,食用时取出挖一小块,含在口中,为了完全吸收,最好在早晨空腹和晚上临前食用,每次10克左右,食用方式以舌下吸收方式最佳,即将王浆置于舌下或含在口中5-10分钟,待完全溶化后和口中分泌的唾液缓缓一起吞下。由于王浆有涩辛刺激味,如口味不能接受时,可在溶化后加入少许(约1/3至1/4)的蜂蜜搅拌混合后再冷冻食用。 作为鲜蜂王浆的替代品,冻干粉也有很好的效用。
如果胃不好,就不要一起吃,因为豆腐脑和鸡蛋都是不好消化的食物,一起吃会增加胃的负担,至于造成营养损失还没听说过
营养够了,想想你小时候吃的是什么现在不还是身体力壮?不用太担心
不要当养殖场养你的小孩,只要尽量不要让他饿着,其实营养不是那么容易缺少的
什么东西吃多了都不好
蒸蛋时在盛蛋液的容器上加个盖子,然后再放在蒸锅内蒸,无论时间多长或加水多少都不会起"蜂窝"状.蒸出的蛋鲜香滑嫩!简单实用!
鸡蛋和土豆都是健脑食品。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪,土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。 鸡蛋和土豆可以在一起吃。但鸡蛋熟的快,土豆慢。 是鸡蛋与豆浆不可同食 忌二:鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
长见识了,我以前一直是这样吃,现在知道是错 的了。
如果是做胆结石手术,下面这个可以帮到你。 多吃蔬菜水果是很好,但切记不可过量,蛋白质含量高的食物也要适量才好 术前术后 别贪口福 手术前,病人在家里或病房进行调整状态,一些亲戚朋友会送一些补养品, 病人就会在术前进行补养。如含胆固醇比较高的油腻食品,吃了后会引起胆囊 收缩、胆汁泻流,可导致急性发作、病情恶化。 手术后,病人需进食。做胆结石手术的病人需空腹一天,只能喝一些米汤, 帮助消化,待到第二天后可进食。胆结石手术后,病人只需在医院住三天即可 出院,但是在这三天内不可饱口福,因为病人在手术完以后还会出现腹泻、呕 吐、恶心等症状,身体比较虚弱,消化功能还没恢复到正常状态,承受不了这 么大的负担。 所以,术前术后饮食控制对您的身体有好处。
这个要看你是在成都什么地方了,我前几年在成都做过这个生意,当时就请了一个蛋糕师,我给的月薪是底新700加奖金,奖金一般就是300左右,这个可以浮动的嘛,也就可以给自成留一定的空间了嘛。
材料:米饭一碗<饭出锅后冷却备用>,鸡蛋二个,少许葱花,适量盐和猪油. 1.点火倒入色拉油,记得油温不要太高,不要冒烟就行了,打入两个鸡蛋,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液凝固,倒入备用的饭. 2.倒入饭后,用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒,再根据个人口味加入调味料和适量黄酒,炒匀后加入适量猪油,洒入少许葱花,就可以起锅乘饭. 3.可以根据个人口味放些青菜之类的,
不可以一起吃的,容易引起食物中毒噢
"红宝石",分店:石门二路(靠近吴江路)、南京东路(靠近古象大酒店)、
鸡蛋在酒中蘸后外面滚一层盐,放入塑料袋密封,简单方便,省空间,腌制快,又出油
烹饪学校 不过更主要是自己尝试 无论多漂亮的蛋糕 坯子是一样的,变化的是上面的奶油,用各种色素和工具作成各种造型,漂不漂亮看个人的创意
用凉水煮,用热水的话蛋会破裂的,里面的东西会出来的.
不要用开水,60度的温水就行,要先放水后加粉,快速搅拌
不新鲜的蛋 的蛋黄散,把蛋在桌上转一下就知道啦
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