在蒸锅水上在汽后蒸3-5分钟,冷藏于冰箱内,吃时提前2-3小时自然解冻。
塑料有其物理本性,绝不能过热。再好的塑料材质如果受热超过140度就会释放对人体有害的物质了。而人们惯用的微波炉加热方法很难掌控温度。解决办法就是别用它装吃的。用玻璃或金属,瓷器最好。但又盖不严,乐扣新出的玻璃乐扣挺好的,用了感觉很好用。你可以看看
肉与肉制品的贮藏方法很多,传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等;现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。 一、干燥法 也称脱水法,主要是使肉内的水分减少,阻碍微生物的生长发育,达到贮藏目的。各种微生物的生长繁殖,都需要最适宜的含水量,一般来说,至少需要40—50%的水分。如果没有适当的水分含量,微生物就不能生长繁殖。猪肉的水分含量一般在70%以上,应采取适当方法,使含水量降低到20%以下或降低水分活性,才能延长贮藏期。 1、自然风干法:根据要求将肉切块,挂在通风处,进行自然干燥,使含水量降低。例如风干肉、香肠、风鸡等产品都要经过晾晒风干的过程。 2、脱水干燥法:在加工肉干、肉松等产品时,常利用烘烤方法,除去肉中水分,使含水量降到20%以下,可以较长时间贮存。 3、添加溶质法:即在肉品中加入食盐、砂糖等溶质,如加工火腿、腌肉等产品时,需用食盐、砂糖等对肉进行腌制,其结果可以降低肉中的水分活性,从而抑制微生物生长。 二、盐腌法 盐腌法的贮藏作用,主要是通过食盐提高肉品的渗透压,脱去部分水分,并使肉品中的含氧量减少,造成不利于细菌生长繁殖的环境条件。但有些细菌的耐盐性较强,单用食盐腌制不能达到长期保存目的。因此,生产中用食盐腌制多在低温下进行,并常常将盐腌法与干燥法结合使用,制作各种风味的肉制品。 三、低温贮藏法 即肉的冷藏,在冷库或冰箱中进行,是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下,尤其是当温度降到零下10℃以下时,肉中的水分就结成冰,造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时,由于温度升高和肉汁渗出,细菌又开始生长繁殖。所以,利用低温贮藏肉品时,必须保持一定的低温,直到食用或加工时为止,否则就不能保证肉的质量。肉的冷藏,可分为冷却肉和冷冻肉两种。 1、冷却肉:主要用于短时间存放的肉品,通常使肉中心温度降低到0—1℃左右。具体要求是,肉在放入冷库前,先将库温降到零下4℃左右,肉入库后,保持零下1—0℃之间。猪肉冷却时间为24小时,可保存5—7天。经过冷却的肉,表面形成一层干膜,从而阻止细菌生长,并减缓水分蒸发,延长保存时间。 2、冷冻肉:将肉品进行快速、深度冷冻,使肉中大部分水冻结成冰,这种肉称为冷冻肉。冷冻肉比冷却肉更耐贮藏。肉的冷冻,一般采用零下23℃以下的温度,并在零下18℃左右贮藏。为提高冷冻肉的质量,使其在解冻后恢复原有的滋味和营养价值,目前多数冷库均采用速冻法,即将肉放入零下40℃的速冻间,使肉温很快降低到零下18℃以下,然后移入冷藏库。 肉的冷却和冷冻是在吊挂条件下进行的,所占库位较大。为了较长时间贮存,冷冻肉可移入冷藏库堆垛存放。冷藏库的温度,要求低于零下18℃,肉的中心温度保持在零下15℃以下。冷藏时,温度越低,贮藏时间越长。在零下18℃条件下,猪肉可保存4个月;在零下30℃条件下,可保存10个月以上。贮藏肉类的冷库,应符合卫生要求,每批产品入库前要进行清理、消毒。存放时,不同肉类产品要隔离存放,防止互相串味而影响质量。 四、照射保藏法 用放射线照射食品,可以杀死表面和内部的细菌,达到长期保藏的目的。由于辐射保藏是在温度不升高的情况下进行杀菌,所以有利于保持肉品的新鲜程度,而且免除冻结和解冻过程,是最先进的食品保藏方法。我国目前研究应用的辐射源,主要是同位素60钴和137铯放射出来的γ射线。照射法保藏,需在专门设备和条件下进行。
不宜长期存放的!时间长了,蛋白质会坏死!不过对温度没多大要求!和其它食物一起冷藏就可以!因为蛋白质高温会导致失去活性,但低温不会,
塑料保鲜盒一旦有了异味很难去除, 最好的方法是用清水浸泡,一次一晚,多浸泡几次。
花椒芽晾晒干装袋随吃随取比较容易保存. 香椿芽含水量高,生命力旺盛,呼吸作用强,采后易发生褐变,怕热、怕冷、怕干燥,湿度过大易腐烂。温度低于-3℃时,会冻成暗绿色半透明状,解冻后变粘,香味降低,但在10℃以上的环境中,易变质、脱叶、腐烂,降低食用价值。目前普遍应用的盐渍贮存法,虽解决了长期供应问题,但风味和营养的损失较大,起不到保鲜的效果。现将香椿的保鲜贮藏方法介绍如下。 一、短期保鲜贮藏法 1、采摘与保鲜剂处理: 用于短期保鲜的香椿芽,可选择晴天早晨采摘,此时菜体温度低,有利于保存。 2、贮藏: (1)袋装贮藏:香椿采收后,按粗细、长短和颜色分级,每500克捆成一小把(不要过紧),装入塑料袋或纸袋中,置通风凉爽处或冰箱中,每天打开袋口通风1次,可保鲜10-20天。 (2)浸根贮藏:将香椿基部整齐,捆成小把竖立于加有3-4厘米清水的浅盘中,浸泡1昼夜,再装入筐或箱中,置于0-1℃条件下,可保鲜1周。 二、长期保鲜贮藏法: 漂烫速冻保鲜可使香椿芽保存1年多,食用时基本不改变其风味和品质。 清洗:将嫩香椿芽用清水洗涤,去掉灰尘、泥土等。注意清洗时不要揉搓,以免造成组织损坏。 冷却:烫漂结束后,立即放入亚硫酸氢钠溶液中冷却。为加速冷却,可用多个容器盛冷却液分级冷却。 装袋:将冷却的香椿芽沥干水分装入塑料袋中,香椿芽头尾排整齐,折叠袋口。 速冻:包装后的香椿芽立即置于冰柜中,速冻24小时,然后转入-18℃下保存。速冻贮存中要经常检查袋内香椿芽的风味品质色泽的变化以便及时处理。
公司简介:主要内容就是公司名称、成立时间、服务领域、经营产品、发展经历、经营规模、公司理念、获得成绩、发展目标等等。一句话:就是让客户知道公司是干什么的!多说好话,让人一看简介就判断公司有发展前途,与你公司合作保证没问题。 至于文字处理,你可以找一些相同类公司的修饰词语,然后加上对公司的正面评价,公司的品牌业务可以详细,不可遗漏,但总体言辞不能太多,不能让看的人有疲劳感,字数控制在600--800之间
不能吃了,恐怕生霉了。。。。。。。。。。。。
7月中旬还有荔枝卖的,不用现在就保存的,吃新鲜的多好,另外妃子笑也不是好的品种.
放心,没事的,我都好几次了。都怪自己太粗心了。
你别理解用什么东西装菜就可以久放而不坏。用什么盛菜时间长了菜也得变质。最好先炒现吃,放的时间长了(那怕是陶瓷碗)也不行。不要研究放的时间,实在要放什么碗也赶不上老祖宗的陶瓷制品。
有一种专门用于微波炉的保鲜膜,我前几天超市买保鲜袋时看到的。
洗干净了,用保险袋密封起来,最好能把里面的空气全都挤出去,然后放到冰箱的冷冻仓里。 腌制我也是第一次听说,不好意思,不知道啊!
超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜,很多消费者认为这就是层“保护膜”,买回家直接放到冰箱里就行了。事实上,正确的做法是,识别保鲜膜的原料种类,把聚氯乙烯材质的保鲜膜撕掉后再储存。在菜还热着时,不要盖保鲜膜,因为那样会加速菜中维生素的损失。最好等菜完全凉了,再盖保鲜膜。
用牙签戳几个洞是应该的
把醃製好的豬柳用保鮮?或保鮮盒一?右?悠椒? 在放入冰箱裡 冰箱的?囟日{到0-2度 不可過低 以免結冰 這?泳涂杀Y| 保鮮 又便于炸
白菜洗完,抹上盐后用塑料袋装好封口,放入坛子或大缸中,在往缸里面加水(不要把水灌入袋里,灌水是为了让缸内保持一定的低温)。1月就好了,这种方法酸菜又白又脆,还不长毛,这中方法一般人不知道呀!
加一点盐水就可以了,但是放置也不宜超过一天
超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜,很多消费者认为这就是层“保护膜”,买回家直接放到冰箱里就行了。事实上,正确的做法是,识别保鲜膜的原料种类,把聚氯乙烯材质的保鲜膜撕掉后再储存。 目前,生产食品保鲜膜的原料主要有三种,分别是聚乙烯(简称PE)、聚氯乙烯(PVC)和聚二氯乙烯(PVDC)。市面上所售的大多数保鲜膜使用的原料是聚乙烯,由于其在生产过程中不添加任何增塑剂,被公认为是最安全的。 然而,超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明,这种保鲜膜为增加其附着力,含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用,会扰乱人体的激素代谢。对此,消费者可以采取以下办法:回家后就把保鲜膜撕掉,将食物用食品保鲜袋包装起来,再放进冰箱;也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中;如果是没有盖的容器,覆盖保鲜膜时,尽量别把食物装太满,以防接触到保鲜膜。 在菜还热着时,不要盖保鲜膜,因为那样会加速菜中维生素的损失。最好等菜完全凉了,再盖保鲜膜。此外,使用微波炉保鲜膜时须注意: 1.加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。 2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发。 3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
跟海蛰一样吃
发制:先用清水浸泡一晚上,换清水中火烧沸,关火加盖焖约6~7小时,取出用冷水冲泡1小时,水不凉了就换,再换清水烧沸,加盖再焖,来回两次到三次吧,取出内脏,洗净,注意发的时候容器一定要干净千万不要让参接触到油、碱、盐一类的东西,不然会烂的。
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