做糯米需要什么材料,具体的做法是怎样的?我很喜欢吃糯米的东西,特别是糯米鸡.虽然,酒店里的好吃,但不可能经常往酒店跑,要不然会吃穷我的.所以,想请教各位,有谁会做糯米鸡的.教下我,省的想吃又吃不起.
荷葉糯米雞
材料:
糯米600公克、雞腿2隻、臘肉100公克、蝦米40公克、香菇40公克、筍1支、豬肉150公克、荷葉適量
調味料:
鹽1/3小匙、?油1大匙、醬油1小匙、糖少許
鹽1/3小匙、糖1小匙、胡椒粉1/8小匙、醬油2小匙、鮮雞粉少許
做法:
雞腿去骨切成約1寸方?K,豬肉、臘肉、筍、香菇均切成小丁狀,蝦米泡水?r乾
?中?嵊?大匙先炒香雞肉、豬肉丁、筍丁、香菇丁、蝦米等材料加入A料調味拌?蜃龀绅W料
糯米洗?Q泡水4小?r?瞥?r乾,淋?纱伍_水再倒入蒸籠?却蠡鹫?0分?
?中?嵊?纱蟪?⒄艉玫呐疵准癇料一同炒??
?⒑扇~的莖修剪掉,放入?L水中略煮?瞥鱿?Q??開擦乾再?⒊春玫匿?在荷葉上(?薄薄的一??,再放入炒好的餡料上面再?上糯米?,最後?⒑扇~?猿沙煞叫畏湃胝艋\蒸約20分?取出趁?崾秤?