酒会该如何遵守品饮礼仪呢？

    在大型品酒会：上百瓶葡萄酒被打开，到处都有人在等着品尝，该如何遵守品饮礼仪，保持优雅呢？
1 、交通管理： 记住，任何时候只要涉及酒精，判断力就会被消弱。在大型品 酒会的场合，往往要喝很多酒。
  如果你准备要充分享受这些葡萄酒，请确定你已 经安排了合适的交通工具而非自驾车。  
2 、服装管理： 正装出席。男士最好是西服套装，而女士最好身着礼服和高跟鞋 ，化淡妆。身着休闲服装、运动装、拖鞋、凉鞋参加正式的品酒会是非常失礼的 行为。
  切记，不管你怎么穿，千万不要穿白色的衣服！以免葡萄酒滴落使自己仪 态尽失。
3 、时间管理： 无论是何种级别的品酒活动，参加者都应该提前准备，以期提早到达品酒地点。  没有人能在气喘吁吁、大汗淋漓地匆忙赶到之后，马上进入气 定神宜的欣赏状态，其对优雅从容的品酒气氛也是一种明显的打扰。
  
4 、关于吐酒： 顾名思义，品酒会就是让人品尝酒的聚会，而不是让你去牛饮的 。尤其在这种大型品酒会上，切记每种酒都只能浅尝辄止，否则后果难料。 一个 专业的品酒者不会把所有的酒都喝到肚中，事实上，在所有有座位的专业酒会上，每个人的桌上都会备有一个冰桶或者塑料壶作为吐酒器。
    大师Jancis 
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