春***
2016-07-10 23:00:32
这个还是比较危险的，建议要做好预防，预防胃癌要注意：1、禁烟酒烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌...[展开]
这个还是比较危险的，建议要做好预防，预防胃癌要注意：1、禁烟酒烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是导致食管癌和胃癌的原因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜组织，促进致癌物质的吸收。
假如饮酒的同时吸烟，其危害更大。 由于酒精可增强细胞膜的通透性，从而增加对烟雾中致癌物质的吸收。2、避免食用烟熏、盐腌和霉变食品。熏鱼和烤肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食品和反复使用的高温食用油中也都含有此类致癌物质，应尽量少食用。
食品霉变是由霉菌引起的，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。 同时某些食品在产毒真菌的作用下，还会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，被人食用后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，致癌性很强。因此，一时吃不完的食品，建议冰箱冷藏。3、预防肥胖、长期精神压抑等。 4、专家建议可以服用抗癌中药人参皂苷Rh2（护命素），提高免疫力，防止癌症发生。[收起]
