东虫草是什么作用？？
虫草，又名冬虫夏草。据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。维生素Ｂ１２、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。 气短、盗汗等，对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。关于虫草的生长，一般人对其感到神秘莫测，前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。 ”其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草编幅蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的编幅蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。...全部
虫草，又名冬虫夏草。据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。维生素Ｂ１２、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。
气短、盗汗等，对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。关于虫草的生长，一般人对其感到神秘莫测，前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。
”其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草编幅蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的编幅蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。
这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。
受真菌感染的幼虫， 逐渐蠕动到 距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。
来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。云南省迪庆、怒江州是我国虫草的主要产地之一。
冬虫夏草又称虫草，是一种真菌类植物寄生在蝙蝠蛾的幼虫体内的虫和真菌
的结合体。这种真菌的子囊孢子成熟散落后，冬季遇到土壤中的蝙蝠蛾的幼虫，
就钻到其体内萌发为菌丝体，吸收虫体的养料。
从冬季到夏季，菌丝体慢慢把幼
虫内部“吃光”，剩下死幼虫的一层皮，里面包的是变得密实的藏着大量养料的
菌丝体。这便称作“冬虫”。到了夏天，这个菌核从幼虫头顶上长出草来，露于
土外细长如棒即所谓的“夏草”。
它大多生长在海拔三千米以上的高山草甸上，
我国四川、西藏、云南、贵州、青海、甘肃等地均有出产，以体粗壮、个大、色
泽黄褐者为佳。
虫草为我国传统的名贵食疗滋补品，素与人参、鹿茸齐名，也是历代医家推
崇的良药。
据《重庆堂随笔》云：“冬虫夏草，具温和平补之性，为虚症、虚痞、
虚胀、虚痛之圣药，功胜九香虫。凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者，授之悉效，调经
种子有专能也。”《云南中草药》亦载其具有“补肺、壮肾阳、治痰饮喘咳、诸
虚劳损所不足之症宜用之”。
传统医学认为，冬虫夏草性味甘温，入肺、肾经，有补肺肾、止咳嗽、益虚
损、扶精气之功效，适用于肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精、咳嗽短气、自汗盗
汗、腰膝酸软、劳嗽痰血等症。又因其性平力缓，能平补阴阳，为中老年体衰、
病后体弱、产后体虚者的调补药食佳品。
据现代医学研究，冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生
素、虫胶原、虫草素、虫草酸、氨基酸，以及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必
需的微量元素。药理试验证实，虫草有雄性激素样作用；可提高巨噬细胞吞噬能
力，增强机体非特异性免疫功能；具有平喘、镇静、催眠及抗癌作用。
近年来，
医学专家研究发现，虫草对结核杆菌有明显的抑制作用；可防治药物性肾损伤，
为临床安全应用肾毒性抗生素提供了新的保障手段。冬虫夏草还可提高细胞免疫
功能，对治疗乙肝，终止肝纤维化，使早期肝硬化逆转，有一定的疗效。
另据最
新报道，日本科学家进行的动物实验结果表明，冬虫夏草能促进胰岛细胞分泌胰
岛素。与单纯降低血糖值的药物不同的是，它仅在血糖高于正常值时起作用。
虫草的食用方法很多，除配伍中药煎服、作丸剂或研末吞服、装入胶囊服用
外，还可采用蒸、炖、煮、泡酒等方法服用。
现介绍几款用虫草药膳方供读者选
用：
■虫草鸡肉汤
虫草10克、鸡肉250克。先将鸡肉切小块，与虫草一同放入沙锅内加生姜、
大蒜、葱、胡椒、黄酒和清水适量，用武火煮沸，再改用文火炖至鸡肉熟烂，加
食盐调味，佐餐食用。
此方有补虚损、益五脏之功效，适用于身体虚弱或虚劳引
起诸虚等症。老年人食用有充沛精力、抗衰老、延年益寿之功效。
■虫草金龟粥
虫草5克，沙参6克，金钱龟500克，火腿末25克，粳米100克，调味品适量。
先将金龟肉放入锅内与葱姜炒香，放黄酒，再与淘洗干净的粳米、沙参、虫草一
同入锅煮粥，待粥煮至浓稠时，加入生姜、火腿末、胡椒、葱段、食盐等调料，
再煮10分钟即可食用。此方具有防癌抗癌作用，可用于肺癌、乳腺癌、白血病等
癌症的辅助食疗。
■虫草炖乌鸡
虫草15克，去毛去内脏乌鸡250克。先将乌鸡放沸水锅中焯一下取出，将虫
草一半置鸡腹内，另一半放鸡肉上，注入鸡汤，加生姜、葱段、大蒜、胡椒、食
盐上笼蒸至熟烂即可食用。
此方具有益肝肾、补气血、调经止带之功效，适用于
体虚羸弱之人，尤其适用于崩漏带下之妇女食用。
。收起
