金枪鱼怎么吃最营养
金枪鱼寿司 材料: 超低温金枪鱼 300克 白饭 3杯 白醋 1/4杯 糖 1茶匙 盐、味精 各少许 黄瓜、葱。 作法: 1。超低温金枪鱼经解冻后,切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条,白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精,拌匀后吹冷备用。 2。寿司竹廉上放海苔,在铺上四汤匙白饭,把饭压平,放上金枪鱼条及黄瓜条,卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状,取出寿司竹片即可。 注:寿司种类繁多,也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。 金枪鱼生鱼片两式 材料: 超低温金枪鱼 日式配料: 中式配料: 山葵粉 2汤匙 白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、 水 1汤匙 姜丝、香菜、炸花生米屑、 白萝卜丝。...全部
金枪鱼寿司 材料: 超低温金枪鱼 300克 白饭 3杯 白醋 1/4杯 糖 1茶匙 盐、味精 各少许 黄瓜、葱。 作法: 1。超低温金枪鱼经解冻后,切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条,白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精,拌匀后吹冷备用。
2。寿司竹廉上放海苔,在铺上四汤匙白饭,把饭压平,放上金枪鱼条及黄瓜条,卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状,取出寿司竹片即可。 注:寿司种类繁多,也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
金枪鱼生鱼片两式 材料: 超低温金枪鱼 日式配料: 中式配料: 山葵粉 2汤匙 白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、 水 1汤匙 姜丝、香菜、炸花生米屑、 白萝卜丝。 酌量 炸薄脆片、综合调味料 作法: 1。
将超低温金枪鱼解冻。 2。解冻至金枪鱼肉周围已软,中心部分仍硬时,即可切片。切片十分钟后食用,口感最佳。 3。日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。 4。中式吃法:白萝卜丝垫在鱼片下,周围用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片,淋上综合调味料拌匀食用。
味噌金枪鱼排 材料: 金枪鱼排 2片 味噌 3汤匙 酒 2汤匙 糖 2汤匙 水 4汤匙 作法: 1。金枪鱼排洗净擦干。 2。将味噌等调味料及水在碗中调匀,放入金枪鱼淹泡。 3。烤盘上先铺好铝箔纸,纸上涂少许沙拉油,将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。
大火烤8分钟后将鱼排翻面,再烤5分钟,至鱼排表面有少许焦黄即可。 注:金枪鱼排在烤之前,应先将味噌调味料除去(但不要用水洗)以免烤时容易烤焦。 香酥金枪鱼排 材料: 金枪鱼排 4片 油。 2杯 作法: 1。
冷冻金枪鱼排不需解冻,取出便可直接油炸。 2。锅中将2杯油烧至8分热,放入金枪鱼排,用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动,约炸3分钟后,便可翻面再炸。 3。约炸4分钟后,可开大火再炸半分钟,见金枪鱼已呈金黄色,便可捞出。
4。附上番茄酱粘食。 金枪鱼三明治 材料: 金枪鱼罐头。 1罐 沙拉酱 2汤匙 洋葱屑。 1汤匙 酸黄瓜屑。 1汤匙 盐、胡椒粉。 1/4茶匙 黄瓜。 1条 生菜、番茄 。随意 土司面包 随意 作法: 1。
将金枪鱼倒在碗中,用叉子将鱼压碎,再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。 2将土司面包切成各种形状,在将金枪鱼料夹入其中,便成金枪鱼三明治。 糖醋金枪鱼球 材料: 新鲜金枪鱼 400克 洋葱 半个 青椒。
。一个 罐头凤梨 4片 腌鱼料: 淡色酱油。 1汤匙 太白粉。。 。1汤匙 蛋。 1个 油 。。。1汤匙 综合调味料: 白糖 3汤匙 水。。。 。5汤匙 番茄酱。。。。 3汤匙 盐。。。。 。
1/4汤匙 太白粉。 1/4汤匙 麻油。 1茶匙 作法: 1。用刀背将鱼肉敲松后切成一寸大小方块,腌鱼料拌好后放入鱼块腌半小时以上。 2。青椒去籽切小块,洋葱也切成一寸大四方小块,凤梨每片切成六块,调好综合调味料之后备用。
3。鱼肉逐片用太白粉粘裹后,投入热油中大火炸一分半钟,捞出鱼球,将油烧热再大火炸半分钟。 4。用2汤匙油爆香洋葱,放入青椒、凤梨块,炒拌后倒入综合调味料煎滚,关火倒下鱼球一拌即可上盘。收起